SANTA LUCIA Famous Spumante Brut Metodo Classico, 0,75l
Blanc de Blancs tradičnou metódou s vyše 40-mesačným zrením
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, dar pre zákazníka, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Emilia-Romagna |
| Odroda hrozna: | Famoso |
| Zvyškový cukor: | Brut |
| Farba: | Svetložltá s jemným a vytrvalým perlením tvoriacim bohatú penu |
| Aromatika: | Elegantná s ovocným a kvetinovým profilom a korenistými tónmi |
| Chuť: | Rázna ovocná štruktúra so sviežou kyselinou a minerálnym záverom |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2022 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda s viac ako 40-mesačným zrením na jemných kaloch |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, ustrice, vyprážané jedlá |
Raritná lokálna odroda Famoso dostáva v tomto ročníkovom sekte priestor zažiariť vďaka vyše 40-mesačnému zreniu na jemných kaloch. Vinárstvo Tenuta Santa Lucia aplikuje vo svojej vinici Galgano v oblasti Mercato Saraceno prísny biodynamický prístup. Ručne triedené hrozno z juhovýchodne orientovaných svahov so stredne ťažkou vápencovou pôdou sa lisuje šetrne vo vákuu, čím si zachováva maximálnu čistotu a presnosť prejavu.
Vo fľaši sa víno prezentuje svetložltou farbou, ktorú sprevádza mimoriadne jemné, husté a dlhotrvajúce perlenie tvoriace bohatú penu. Aromatický profil je vďaka odrode elegantný, s dominantnou kvetinovo-ovocnou líniou, ktorú prekvapivo dopĺňajú jemné korenisté tóny. V chuti je toto tradičnou metódou kvasené šumivé víno rázne, s výbornou ovocnou štruktúrou, mimoriadnou sviežou kyselinou a dlhým, výrazne minerálnym záverom. Prístup vinára tu nepripúšťa žiadne kompromisy – ide o remeselne spracovaný Blanc de Blancs, ktorý nefiltrovane odráža skutočný charakter svojho terroir.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
