SANTA LUCIA Albarara Spumante Extra Brut Metodo Classico, 0,75l
Extra Brut s minerálnym záverom, krémovým perlením a 48-mesačným zrením
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, dar pre zákazníka, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Romagna, San Carlo (FC) |
| Odroda hrozna: | Albana |
| Zvyškový cukor: | Extra Brut |
| Farba: | Svetložltá s mimoriadne jemným, hustým a vytrvalým perlením |
| Aromatika: | Kvetinové a ovocné tóny s dominanciou harmančeka, fialky |
| Chuť: | Rázna štruktúra s výraznou chuťovou hĺbkou a dlhým minerálnym záverom |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2018 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda, zrenie na kaloch viac ako 48 mesiacov |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, aperitív, ľahké predjedlá |
Toto biodynamické šumivé víno predstavuje absolútnu raritu – je vyrobené výlučne zo 100 % odrody Albana, ktorá je autochtónnym klenotom oblasti Romagna. Hrozno pochádza z vinohradu Roversano v mestečku San Carlo, ktorý leží v nadmorskej výške 400 metrov na piesočnato-vápencových pôdach s tufovými žilami.
Vinárstvo pristupuje k výrobe s maximálnym ohľadom na remeslo – hrozno prechádza ručnou selekciou a jemným lisovaním vo vákuu. Víno následne zreje na kaloch viac ako 48 mesiacov, vďaka čomu nesie certifikáciu Metodo Classico Blanc de Blancs v prísnom kategóriovom stupni Extra Brut.
Vo farbe sa prezentuje svetložltým odtieňom s mimoriadne jemným, hustým a vytrvalým perlením, ktoré tvorí bohatú, esenciálnu penu. V pohári sa postupne rozvíjajú kvetinové a ovocné tóny harmančeka, fialky, bielej ríbezle a limetky. Na podnebí sa odhaľuje rázna, živá štruktúra s výraznou chuťovou hĺbkou a precíznym minerálnym záverom.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
