VOLA VOLE SEVEN DOTS Pinot Grigio, 0,75l
Minerálne a ovocné biele víno z regiónu Abruzzo
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, svadba, piknik, víno na terasu, balkón |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo (Terre d'Abruzzo IGP) |
| Odroda hrozna: | Pinot Gris (Pinot Grigio, Rulandské šedé, Grauburgunder) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jemne ružová |
| Aromatika: | Harmonická ovocná aromatika s kvetinovými a minerálnymi tónmi |
| Chuť: | Suchá línia so živou kyselinou a jemným slaným nádychom |
| Alkohol: | 9,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2025 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Histamín: | nízkohistamínové víno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 10-12°C |
| Metóda: | Ekologické a biodynamické pestovanie s certifikáciou Demeter |
| Párovanie s jedlom: | rybie predjedlá, hydina, čerstvé šaláty, biele mäso, rizoto |
Sedem bodiek na etikete tohto vína nesymbolizuje len lienku, ale predovšetkým hlboký rešpekt k biodiverzite a čistému poľnohospodárstvu. Remeselníci z BIO Cantina Orsogna v talianskom regióne Abruzzo (apelácia Terre di Chieti IGP) pristupujú k viniciam s prísnou certifikáciou Demeter. Každý krok vo vinohrade je podriadený snahe zachovať prirodzený ekosystém, od ochrany spontánnej flóry až po podporu užitočného hmyzu.
Samotná odroda Pinot Grigio v týchto podmienkach naberá autentický charakter. Prirodzený prejav hrozna formuje zemitý terroir a stredomorská klíma, čo sa odráža v harmonickej ovocnej aromatike s jemnými kvetinovými a minerálnymi tónmi. Štruktúra vína je postavená na suchej, pevnej línii so živou kyselinou a jemným slaným nádychom v dlhom závere. Neintervenčný prístup v pivnici dovoľuje vyniknúť primárnym charakteristikám odrody bez zbytočných zásahov, vďaka čomu ide o skutočne transparentné biodynamické víno.
Jemne ružová, medená farba pri odrode Pinot Grigio je absolútne prirodzeným javom a je priamym odrazom odrodového charakteru a remeselného prístupu vinára.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
