MATSU El Picaro-El Recio Giftpack (2 bottles), 2x0,75l
Darujte príbeh, nie len fľašu. Dve generácie v jednom boxe
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437008695556 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Castilla y León / Toro |
| Odroda hrozna: | Tinta de toro |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Hlboká, nepriehľadná fialovo-červená |
| Aromatika: | Pícaro: čučoriedky, černice. Recio: čokoláda, vanilka |
| Chuť: | lná, intenzívna. Pícaro je šťavnaté, Recio je štruktúrované. |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 2 x 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Darčekové balenie: | kartónový box |
| Metóda: | Pícaro (3 mes. sud) / Recio (14 mes. sud) |
| Párovanie s jedlom: | pečené jahňacie, pečené červené mäso, divina, vyzreté syry, hovädzí steak |
Tento darčekový set je ako rodinný album regiónu Toro. V jednej krabici držíte dve kapitoly toho istého príbehu. El Pícaro (v preklade „Huncút“ alebo „Darebák“) predstavuje mladosť a silu. Je to víno, ktoré vás okamžite zasiahne svojou explóziou čerstvých čučoriedok a černíc, plné nespútanej energie a odvahy.
Vedľa neho stojí El Recio („Ten drsný“ alebo „Odolný“), ktorý reprezentuje stredný vek a skúsenosti. Tu sa dravosť mení na eleganciu. Vonia po horkej čokoláde, vanilke a dyme, pričom na jazyku pôsobí zamatovo a rozvážne. Aký pocit budete mať pri tejto degustácii? Budete svedkom toho, ako čas a dubové sudy menia tú istú odrodu (Tinta de Toro) z divokého mladíka na sofistikovaného džentlmena. Je to fascinujúca cesta časom, ktorú môžete zažiť počas jediného večera.
El Pícaro je víno, ktoré očarí svojou silou a odvahou. Pochádza z regiónu Toro, kde sa vinice pestujú na piesočnatých pôdach s vysokým obsahom granitových kameňov a v ideálnej kontinentálnej klíme, čo zabraňuje vzniku chorôb. Vinice sú obrábané s rešpektom k prírodným rytmom, čo je súčasťou filozofie Bodega Matsu.
Toto víno je vyrobené z 100% odrody Tinta de Toro, zberané ručne medzi 24. septembrom a 11. októbrom. Fermentácia a macerácia prebiehajú v malých betónových nádržiach s použitím prírodných kvasiniek, pričom sa dbá na to, aby teplota neprekročila 24°C. Víno je jemne filtrované a čírené tak, aby si zachovalo svoje prirodzené charakteristiky. Zrenie prebieha dva mesiace na jeho usadeninách v betónovej nádrži.
Farba je purpurová s veľkou hĺbkou, čo naznačuje jeho mladosť. Aróma je bohatá na ovocné tóny, želé fazuľky, černicový džem, s jemným dotykom sladkého drievka, čo dodáva vínu korenistý charakter a komplexnosť.
Chuť je intenzívna a silná s veľmi príjemným vstupom vďaka jeho sladkému charakteru.
El Recio predstavuje dokonalú harmóniu mladosti a zrelosti, čo je zreteľné už pri prvom dúšku. Je vyrábané v regióne Toro, kde sa nachádzajú storočné vinice na piesočnatých pôdach, El Recio je vyvrcholením tradičnej sily viníc Toro v kombinácii so sviežosťou a eleganciou, ktoré charakterizujú všetky vína Bodega Matsu.
Toto víno je vyrobené z 100% odrody Tinta de Toro, zberané ručne z 90-ročných viníc. Po 14-dňovej macerácii a spontánnej fermentácii vo veľkých betónových nádržiach prebieha jemné filtrovanie, aby sa zachovali jeho prirodzené charakteristiky. Zrenie vína prebieha približne 12 mesiacov vo francúzskych a východoeurópskych dubových sudoch, čo pridáva vínu hĺbku a komplexnosť.
Farba je rubínovo červená, vyniká svojou žiarivosťou a intenzitou. V bukete dominujú tretiarne arómy zo suda s tónmi vanilky, koláčov, kakaa a kokosu. Zároveň si víno udržiava sviežosť vďaka ovocným tónom, najmä červenému ovociu a jahodám.
Chuť je vyvážená a plná komplexnosti s príjemným vstupom a veľmi dobrou štruktúrou s hodvábnymi, zamatovými tanínami. V kombinácii s výbornou kyslosťou ponúka víno dlhú dochuť.
Someliérov verdikt: „Vína Matsu sú marketingovým majstrovským dielom, ale čo je dôležitejšie – obsah fliaš túto kvalitu potvrdzuje. Prečo som vybral tento set? Pretože je to najlepšia edukatívna pomôcka pre každého, kto chce pochopiť vplyv zrenia na víno. Máte tu tú istú odrodu, tú istú oblasť, ale úplne iný charakter.
Môj odborný postreh: Mnohí sa boja vín z oblasti Toro pre ich extrémnu silu a vysoký alkohol. Matsu však hospodári biodynamicky a ich vína majú prekvapivú šťavnatosť. Moja rada k servisu: Otvorte obe fľaše naraz. El Pícaro podávajte mierne podchladené (15 °C) ako aperitív, zatiaľ čo El Recio dekantujte a podávajte k hlavnému chodu pri 17 °C. Ten kontrast vás bude baviť celý večer.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo MATSU sa nachádza v oblasti Toro v severozápadnej časti Španielska. Vinárstvo bolo založené v roku 2006 španielskym vinárskym rodinným podnikom Vintae, ktorý sa zameriava na produkciu kvalitných a autentických španielskych vín.
Vinárstvo je známe svojou výrobou červených vín, ktoré sú vyrábané z hrozna Tinta de Toro, ktoré sa pestuje na ich vlastných viniciach. Toto hrozno je charakteristické svojou silnou a plnou chuťou, ktorá vytvára autentické a nezabudnuteľné zážitky pre chuťové poháriky.
MATSU sa snaží zachovať autenticitu a tradíciu pri výrobe svojich vín a používa iba prírodné metódy a technológie. Ich vinice sú pestované s ohľadom na prírodné prostredie a s použitím najnovších technológií a metód.
Vína vinárstva MATSU získali mnoho ocenení a uznaní po celom svete, čo potvrdzuje vysokú kvalitu a autenticitu ich vína. Ich produkty sú vyrábané s cieľom zachovať charakteristické tóny hrozna a vytvoriť bohaté a plné chute s jemnými taniínmi a charakteristickými tónmi ovocia a korenia.
Vinárstvo MATSU je tiež známe svojou filozofiou, ktorá zdôrazňuje spojenie medzi prírodou, vinicami a človekom. Ich produkty sú výsledkom tejto filozofie a záväzku k výrobe kvalitných a autentických španielskych vín, ktoré sú dokonalé pre chuťové poháriky, ktoré hľadajú autentické a tradičné vína.
Celkovo, vinárstvo MATSU je známe pre svoje vynikajúce vína s autentickými a plnými chuťami, charakteristickými aroma a vysokou kvalitou.
Ich produkty sú ideálne pre pitie samotné alebo ako doplnok k jedlu, ako napríklad k hovädzine, bravčovej alebo k diviny.
