MATSU La Jefa, 0,75l
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, dar pre dobrého priateľa, Silvester, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Castilla y León / Toro |
| Odroda hrozna: | Malvasia Bianca |
| Objem: | 0,75l |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Alkohol: | 13,00% |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio / Organické: | nie |
| ? Hodnotenie VIVINO: | 4.2 |
La Jefa je víno, ktoré prekvapí svojou charizmou a odvahou. Je vyrábané v regióne Toro, kde sú vinice starostlivo pestované generáciami vinárov. La Jefa predstavuje výsledok ich obetavého úsilia.
Toto víno je zložené z odrody Malvasía a iných, pochádzajúcich z málopočetných viníc, kde prevláda biele hrozno, staré 50 až 150 rokov. Vinice sú situované na piesočnatých pôdach s vysokým obsahom granitových kameňov a sú obrábané tradičnými metódami. Ručný zber sa uskutočňuje v druhej polovici septembra. Pri výrobe vína sa uplatňuje minimálny zásah, macerácia s kôrou počas 4 hodín, jemné lisovanie a statické čírenie. Spontánna fermentácia s domácimi kvasinkami prebieha v nových 600-litrových francúzskych dubových sudoch, kde víno zostáva v kontakte s jemnými usadeninami. Zrenie trvá 14 mesiacov v nových francúzskych dubových „bocoyes“ (veľkých sudoch), ktoré sú zľahka opečené.
Farba vína je slamovo žltá, strednej intenzity, veľmi svetlá s šedými tónmi.
Aróma je vysoko komplexná s výraznými tónmi vanilky a zrelého kôstkového ovocia, doplnená krémovými tónmi. Dopĺňa ju jemná anízová nuancia, čím vzniká harmónia arómy, ktorá je zjemnená zrením v sudoch.
Chuť je hodvábna, plná krémovosti a príjemnosti. Spolu s dobrým obsahom kyselín vytvára veľmi vyvážené a elegantné víno. Na podnebí príjemne vynikajú sladké nuanse a jemná textúra, čo zvyšuje jeho komplexnosť a bohatosť.
Ocenenia:
- 91 bodov, Peñín Guide 2022 (vintage 2019)
- 92 body, ABC Wine Guide 2023 (vintage 2019)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.
Vinárstvo MATSU sa nachádza v oblasti Toro v severozápadnej časti Španielska. Vinárstvo bolo založené v roku 2006 španielskym vinárskym rodinným podnikom Vintae, ktorý sa zameriava na produkciu kvalitných a autentických španielskych vín.
Vinárstvo je známe svojou výrobou červených vín, ktoré sú vyrábané z hrozna Tinta de Toro, ktoré sa pestuje na ich vlastných viniciach. Toto hrozno je charakteristické svojou silnou a plnou chuťou, ktorá vytvára autentické a nezabudnuteľné zážitky pre chuťové poháriky.
MATSU sa snaží zachovať autenticitu a tradíciu pri výrobe svojich vín a používa iba prírodné metódy a technológie. Ich vinice sú pestované s ohľadom na prírodné prostredie a s použitím najnovších technológií a metód.
Vína vinárstva MATSU získali mnoho ocenení a uznaní po celom svete, čo potvrdzuje vysokú kvalitu a autenticitu ich vína. Ich produkty sú vyrábané s cieľom zachovať charakteristické tóny hrozna a vytvoriť bohaté a plné chute s jemnými taniínmi a charakteristickými tónmi ovocia a korenia.
Vinárstvo MATSU je tiež známe svojou filozofiou, ktorá zdôrazňuje spojenie medzi prírodou, vinicami a človekom. Ich produkty sú výsledkom tejto filozofie a záväzku k výrobe kvalitných a autentických španielskych vín, ktoré sú dokonalé pre chuťové poháriky, ktoré hľadajú autentické a tradičné vína.
Celkovo, vinárstvo MATSU je známe pre svoje vynikajúce vína s autentickými a plnými chuťami, charakteristickými aroma a vysokou kvalitou.
Ich produkty sú ideálne pre pitie samotné alebo ako doplnok k jedlu, ako napríklad k hovädzine, bravčovej alebo k diviny.
