OLIVER 10.000 Hores Xarel·lo, 0,75l
Biele víno zreté na kaloch, dokonalé ku krevetám v tempure
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8414606875825 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, romantická večera |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | D.O. Penedès |
| Odroda hrozna: | Xarel.lo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetložltá so zelenkavými odleskami |
| Aromatika: | Biele ovocie, kvetinové a typické jemne rastlinné tóny |
| Chuť: | Svieža a hodvábna textúra so širokým prejavom a dlhým záverom |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2025 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Metóda: | Fermentácia v nereze 25 dní a zrenie na kaloch 3-4 mesiace |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, grilovaná zelenina, krevety |
Toto víno je čistým, nefalšovaným odrazom autochtónnej katalánskej odrody Xarel·lo, pestovanej v prísnom ekologickom režime v regióne D.O. Penedès. Remeselný prístup rodinného vinárstva Oliver Viticultors tu kladie dôraz na priamy a úprimný prejav terroiru. Po starostlivom zbere prebieha fermentácia v nerezových nádržiach pri kontrolovanej teplote 25 dní, po ktorej nasleduje kľúčový krok – zrenie na jemných kaloch počas 3 až 4 mesiacov. Tento proces dodáva vínu hodvábnu, jemne untuóznu štruktúru, ktorá dokonale vyvažuje jeho prirodzenú kyselinu.
V pohári sa víno prezentuje svetložltou farbou s jemnými zelenkavými odleskami. Aromatický profil je priamy, subtílny a elegantný, s dominanciou bieleho ovocia ako hruška, broskyňa a jablko. K ovocnému základu sa pridávajú delikátne kvetinové tóny a špecifický rastlinný dotyk, ktorý je pre odrodu Xarel·lo vo svojej domovine absolútne typický. V chuti pocítite precíznu harmóniu medzi živosťou a plnším, hodvábnym telom, sprevádzanú čistým finišom. Ide o výnimočne vyvážené a priamočiare víno s vegánskou certifikáciou.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
