PARES BALTA Blanc de Pacs (BIO), 0,75l
Elegantné svieže biele víno s tónmi hrušky a bielych kvetov
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Penedès |
| Odroda hrozna: | Viura (Macabeo), Parellada, Xarel.lo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Citrónovožltá farba so žiarivými slamovožltými odleskami |
| Aromatika: | Veľmi intenzívna s dominanciou zrelého bieleho ovocia (hruška, jablko) |
| Chuť: | Svieža, s dobrou kyselinou, hladkým prechodom a dlhou, čistou stopou ovocia |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Ručný zber, šetrné lisovanie, oddelená fermentácia odrôd v nerezových tankoch |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, hydina, ryby, krevety |
Toto svieže biele víno predstavuje autentický charakter a bohatú vinársku tradíciu španielskej oblasti Penedès. Rodinné vinárstvo Parés Baltà prináša vo svojom klasickom víne Blanc de Pacs dokonalý odraz miestneho terroiru a prísne ekologického prístupu, čo potvrdzuje aj certifikácia pre organické pestovanie a vegan štandard. Víno je vytvorené s maximálnym rešpektom k prírode a s minimálnymi zásahmi v pivnici. Hrozno sa po precíznom ručnom zbere veľmi šetrne lisuje. Každá odroda fermentuje oddelene v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 16 °C. Tento remeselný postup zachováva prirodzený prejav hrozna a mimoriadnu čistotu vo fľaši.
Pri nalievaní do pohára zaujme iskrivá citrónovožltá farba so žiarivými slamovožltými odleskami. Aromatický profil je plný a veľmi intenzívny. Vo vôni dominuje zrelé biele ovocie, predovšetkým hruška a jablko, ktoré sa elegantne prelínajú s jemným kvetinovým pozadím. Na podnebí sa Blanc de Pacs prejavuje s neobyčajnou ľahkosťou. Jeho vnútornú štruktúru pevne drží živá kyselina, ktorá zabezpečuje hladký prechod a mimoriadne dlhý, čistý záver plný ovocných tónov. Ide o ukážkové gastronomické víno, ktorého prirodzený chuťový profil sprostredkuje nezameniteľný zážitok z poctivej vinárskej práce. Každý glg jasne demonštruje, prečo sa tento kúsok stal základným kameňom línie Origen od tohto prestížneho vinárstva.
Prečo sme toto víno zaradili do nášho výberu? „Zaradenie Blanc de Pacs do nášho portfólia bolo jednoznačným rozhodnutím. Oceňujeme na ňom najmä ukážkovú harmóniu medzi intenzívnou ovocnou aromatikou a živou štruktúrou kyselín. Tento kúsok od vinárstva Parés Baltà je pre nás stelesnením poctivej remeselnej práce z oblasti Penedès, pričom prísne organický prístup a minimálne zásahy pri vinifikácii sa priamo premietajú do jeho autentického a čistého chuťového profilu. Ide o elegantné víno bez akéhokoľvek vplyvu dreva, ktoré si zachováva svoj prirodzený charakter a poskytuje mimoriadny gastronomický potenciál na každodenné stolovanie. Aby ste plne docenili jeho ovocné tóny a pevnú kyselinku, odporúčame dbať na správny servis. Ideálna teplota podávania pre toto svieže biele víno je 6 až 8 °C. Pri tejto teplote sa najlepšie rozvinie jeho kvetinové pozadie a vyvážená štruktúra."
– Trivino.sk
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
