MONT MARCAL Cava Brut Reserva, 0,75l
Vysoko kvalitná Cava s dlhou perzistenciou a sviežosťou
| Kategória: | Cava |
|---|---|
| EAN: | 8423172011025 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, Vianoce / Silvester, aperitív |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Katalánsko |
| Odroda hrozna: | Chardonnay, Viura (Macabeo), Parellada, Xarel.lo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 6,2 g/l |
| Farba: | Svetlá slamovožltá so zelenkastými odleskami |
| Aromatika: | Intenzívna vôňa bieleho ovocia, jablka, hrušky, citrusov a bielych kvetov s jemným toastovým charakterom |
| Chuť: | Vyvážená a osviežujúca chuť s jemnými bublinkami a ovocnými tónmi |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, aperitív, jemné syry |
Mont Marçal Cava Brut Reserva je výnimočné španielske šumivé víno, ktoré pochádza z presláveného regiónu Penedès v Katalánsku – srdci produkcie cava vín. Vzniká tradičnou metódou druhotnej fermentácie vo fľaši (Méthode Traditionnelle), pričom zreje minimálne 15 mesiacov na kvasinkách. Výsledkom je elegantná cava so skvelou štruktúrou, jemným perlením a ušľachtilým charakterom.
Vo farbe vína dominuje čistá slamovožltá s jemnými zlatistými odleskami a vytrvalým, jemným perlením, ktoré naznačuje jeho kvalitu. V aromatike sa spájajú svieže citrusové a ovocné tóny – najmä zelené jablko, biela broskyňa a hruška – so sekundárnymi tónmi kvasiniek, briošky, mandlí a jemného orieškového záveru.
Chuť je suchá, veľmi harmonická a čistá. Skvelá rovnováha medzi sviežou kyselinkou a krémovým telom, ktoré je podporené jemným minerálnym pozadím. V závere sa objavuje elegantná ovocnosť a dlhá, osviežujúca dochuť s príjemným toastovým dotykom.
Mont Marçal Cava Brut Reserva je ideálnou voľbou na slávnostné príležitosti, aperitívy, svadby, ale aj bežné chvíle, ktoré chceš povýšiť na špeciálne. Výborne sa hodí k tapas, morským plodom, sushi, jemným syrom alebo ľahkým predjedlám.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Mont Marçal, založené v roku 1975 Manuelom Sanchom, sídli v historickom objekte z 19. storočia v srdci katalánskeho regiónu Penedès. Vinárstvo sa stalo synonymom pre modernú interpretáciu tradičnej Cavy. Dnes pod vedením skúsených enológov kombinuje rodinné dedičstvo s najmodernejšími technológiami, pričom sa zameriava na produkciu vín s označením Reserva a Gran Reserva.
Filozofia Mont Marçal je postavená na rešpekte k pôvodným odrodám a precíznom procese zrenia. Na rozdiel od masových producentov sa Mont Marçal sústredí na dlhý kontakt vína s kvasinkami (autolýza), čo ich Cave dodáva komplexnosť, jemné perlenie a krémovú textúru, ktorú vyhľadávajú someliéri po celom svete. TRIVINO.SK toto vinárstvo vybralo ako kurátorský tip pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k Champagne s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.
