SANTA LUCIA Albarara Artigianale DOCG, 0,75l
Opulentné biele víno z piesočnato-vápenatých pôd s tufovými žilami
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka, slávnostná príležitosť, gastronomické víno |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Emilia-Romagna |
| Odroda hrozna: | Albana |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Slamovo žltá so zelenými odleskami |
| Aromatika: | Jemná a veľmi intenzívna s tónmi kvetín, ovocia a korenia |
| Chuť: | Plná, opulentná a krémová |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2018 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Archivačný potenciál: | nad 10 rokov |
| Teplota servírovania: | 10-12°C |
| Metóda: | 50 % fermentácia v oceli, 50 % v sudoch, 8 mesiacov zrenie na jemných kaloch |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, mladé syry, ryby, grilovaná zelenina |
Na špecifických piesočnato-vápenatých pôdach s tufovými žilami, vo výške 400 metrov nad morom, rastie autochtónna odroda Albana
Vinifikácia spája tradíciu s precíznosťou — fermentácia prebieha rovnomerne, z 50 % v nerezových nádržiach a z 50 % v dubových sudoch
Vo fľaši sa ukrýva sýta slamovožltá farba s výraznými zlatými odleskami a vynikajúcou čistotou
Náš someliérsky pohľad: „Oceňujeme precízny biodynamický prístup a harmóniu medzi opulentnou štruktúrou a elegantným aromatickým profilom tohto vína
. Zrenie v dubových sudoch a dlhý kontakt s kalmi dodávajú odrode Albana krémovú plnosť a hĺbku, ktorú vyhľadávajú znalci komplexných a štruktúrovaných bielych vín . Vinárstvo deklaruje pôsobivý archivačný potenciál presahujúci desať rokov, s optimálnym vrcholom po troch rokoch zrenia . Odporúčame podávať pri teplote 10–12 °C vo väčšom pohári na biele víno, čím sa plne rozvinú jeho korenisté a kvetinové nuansy." – Trivino.sk
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
