PARES BALTA Ros de Pacs (BIO), 0,75l
Španielsky klenot plný ovocnej aromatiky a harmonických kyselín ku gastronómii
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Penedès |
| Odroda hrozna: | Garnacha (Cannonau, Grenache), Xarel.lo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Bledo ružová |
| Aromatika: | Elegantná s tónmi lesných jahôd, zrelého banánu a jemnej smotany |
| Chuť: | Sladkastý vnem s dobrou kyselinou, dlhá a výrazne ovocná |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Ručný zber, šetrné lisovanie, oddelená fermentácia odrôd v nerezových tankoch |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, čerstvé šaláty, ryby, krevety |
Predstavujeme vám svieže ružové víno Parés Baltà Ros de Pacs, ktoré autenticky zrkadlí slnečný terroir španielskej oblasti Penedès. Toto organické a vegánske víno vzniká šetrným prístupom vo vinici aj v pivnici s minimálnymi zásahmi. Základom jeho jemnej štruktúry a charakteristickej bledej, až lososovej farby je krátka macerácia šupiek bezprostredne po ručnom zbere a jemnom lisovaní. Následná pomalá fermentácia v nerezových tankoch uchováva prirodzený prejav hrozna.
V pohári vás zaujme elegantná aromatika, ktorej dominujú tóny lesných jahôd, náznak zrelého banánu a jemný smotanový nádych. V chuti sa prejavuje precízna rovnováha medzi zvyškovým cukrom a harmonickou kyselinou, čo vínu dodáva dlhý a elegantný záver s príjemnou textúrou. Vďaka svojmu profilu je toto letné víno priam stvorené na spoločné večerné stolovanie. Výborne sa hodí ku gastronómii, kde podčiarkne chute rozmanitých pokrmov. Je to ideálne víno na terasu, ktoré spája remeselné spracovanie a autentický charakter do jedného výnimočného celku.
Prečo sme toto víno zaradili do nášho výberu? „Do portfólia Trivino vyhľadávame vína, ktoré úprimne odrážajú svoj pôvod, a Parés Baltà Ros de Pacs je toho vynikajúcim príkladom. Na tomto španielskom rosé oceňujeme najmä jeho remeselné spracovanie a autentický prístup vinárstva k ekologickému poľnohospodárstvu. Vnímame jeho precízne zvládnutú štruktúru, v ktorej sa snúbi nasladlý chuťový vnem s harmonickou kyselinou, čím vzniká vysoko gastronomické víno. Krátka macerácia mu dodáva vizuálnu atraktivitu v podobe elegantnej bledej farby a zachováva čistý mladý charakter vína.
Odporúčame ho otvárať v jeho mladosti, kedy vo fľaši naplno vynikne sviežosť ročníka a intenzívny ovocný prejav. Aby ste z jeho aromatického profilu a jemnej štruktúry získali maximum, toto rosé najlepšie vynikne dobre vychladené – ideálna teplota podávania je okolo 8 až 10 °C. Predstavuje perfektnú voľbu pre modernú gastronómiu a letné párovanie jedál."
– Trivino.sk
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
