LOPEZ DE HARO Rosado, 0,75l
Sviežosť bieleho hrozna, štruktúra červeného - dokonalé rosé
| Kategória: | Ružové víno |
|---|---|
| EAN: | 8437007162325 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, večierok, banket, párty, grilovačka |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Rioja |
| Odroda hrozna: | Garnacha (Cannonau, Grenache), Viura (Macabeo) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Veľmi bledá lososová s medenými odtieňmi |
| Aromatika: | Kvetinové a citrusové tóny s čerstvým jadrovým ovocím a pomarančovou kôrou |
| Chuť: | Harmonická a obklopujúca s rovnováhou medzi sladkosťou a sviežosťou |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-11°C |
| Metóda: | Krátka studená macerácia a metóda prirodzeného stekania muštu (sangrado natural) |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, čerstvé šaláty, ovocné šaláty, ázijská kuchyňa |
Korene tohto vína siahajú hlboko do tradičného španielskeho terroir, kde pestované hrozno pochádza zo starých viníc (s vekom od 40 až do 90 rokov). Sú vysadené na špecifických ílovito-vápenatých pôdach uznávaného regiónu Rioja Alta. Známe vinárstvo Hacienda López de Haro tu majstrovsky kombinuje lokálne odrody Tempranillo a Garnacha do prejavu, ktorý vyniká ovocnou koncentráciou a precíznou štruktúrou. Výrobný proces zahŕňa krátku studenú maceráciu hrozna trvajúcu 24 až 48 hodín pri teplote 10 °C, z ktorej sa prirodzenou cestou samotokom odvádza prvotriedny ružový mušt. Nasleduje pomalá a kontrolovaná fermentácia, chrániaca krehkú primárnu aromatiku.
Výsledkom je vo fľaši čisté, vizuálne pútavé víno s pôvabnou bledoružovou až lososovou farbou. Aromatický profil tohto vína je mimoriadne vrstevnatý a otvorený – do popredia v ňom vystupujú intenzívne tóny červeného ovocia (prevažne jahody, maliny a šťavnaté čerešne), ktoré plynulo sprevádzajú jemné kvetinové nuansy a netypický ľahký dotyk zrelého banánu. V chuti je toto suché ružové víno veľmi hodvábne, svieže a výborne vyvážené s elegantne integrovanou strednou kyselinou. Táto súhra mu dodáva na stredomorskej povahe a predlžuje jeho finálny záver. Ide o klasické remeselné dielo, ktoré podčiarkuje obrovský gastronomický potenciál tradičných odrôd z Riojy v ich jemnejšej podobe.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
