LUNARIA Puppu Nerello Mascalese, 0,75l
Biodynamický sicílsky klenot, ktorý dokonale doplní talianske cestoviny
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8032692488707 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, romantická večera, svadba, piknik, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Sicília (Terre Siciliane IGP) |
| Odroda hrozna: | Nerello Mascalese |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Ľahšia transparentná červená farba |
| Aromatika: | Dominujú divoké jahody, višne, pomarančová kôra a korenie |
| Chuť: | Šťavnatá štruktúra s hodvábnou textúrou a jasnou mineralitou |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2024 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Histamín: | nízkohistamínové víno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 14-16°C |
| Metóda: | Spontánna fermentácia s prirodzenou tartarickou stabilizáciou |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, biele mäso, talianska kuchyňa, údeniny |
Biodynamický prístup a nespútaný vulkanický terroir Sicílie formujú charakter tohto raritného červeného vína. BIO Cantina Orsogna prináša pod značkou Lunaria čistý a nefalšovaný prejav odrody Nerello Mascalese, ktorá patrí k najzaujímavejším autochtónnym odrodám talianskeho juhu. Toto víno z chráneného zemepisného označenia Terre Siciliane IGP kvasí výlučne prostredníctvom spontánnej fermentácie a stabilizuje sa len prirodzenou tartarickou cestou, čo mu zaručuje vegánsky certifikát a výnimočnú naturálnu autenticitu. Vinárstvo tu uplatňuje prísnu filozofiu minimálnej intervencie, aby zachovalo skutočnú remeselnú dušu hrozna.
V pohári víno odhaľuje ľahšiu, atraktívne transparentnú farbu, ktorá je pre tento nenútený štýl úplne charakteristická. Aromatický profil je nesmierne živý – stavia na dominantných tónoch divokých jahôd a višní, ku ktorým sa pridáva jemný dotyk pomarančovej kôry a delikátne korenie. Na podnebí sa prejavuje veľmi príjemnou hodvábnou textúrou, plynulou kyselinou a precíznou minerálnou štruktúrou. Je to dynamické biodynamické víno, ktoré ukazuje rešpektujúci prístup v každom jednom detaile a vďaka svojmu profilu predstavuje flexibilného partnera pre sofistikovanú gastronómiu.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
