VOLA VOLE SEVEN DOTS Primitivo, 0,75l
Autentické červené z Abruzza pre milovníkov plných ovocných štruktúr
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8032692488615 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, svadba, piknik, víno na terasu, balkón |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo (Terre d'Abruzzo IGP) |
| Odroda hrozna: | Primitivo (Zinfandel) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Intenzívna rubínovočervená |
| Aromatika: | Zrelá čerešňa, slivka, divoká ostružina a jemné tóny čerstvej fialky |
| Chuť: | Objemná vyvážená štruktúra so živou sviežosťou a pekne integrovanou tanínovou líniou |
| Alkohol: | 9,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2024 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Histamín: | nízkohistamínové víno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Spontánna fermentácia, zrenie v betónových nádržiach, veľkých sudoch a fľaši |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, divina, stredne zrelé syry, pizza, vyprážané jedlá |
Na slnečných svahoch abruzského podhoria, vo výške 432 metrov nad morom, vzniká v prírode jedinečný kontrast. Horský masív Maiella a neďaleké Jadranské more tu spoločne formujú špecifickú mikroklímu, ktorá hroznu dodáva nevídanú rovnováhu. Práve z tohto autentického prostredia pochádza biodynamické Primitivo z radu Vola Volé Seven Dots, doplnené o 15 % podiel ďalších lokálnych odrôd z apelácie Terre d'Abruzzo IGP.
Filozofia vinárstva BIO Cantina Orsogna stavia na prísnom biodynamickom prístupe, spontánnej fermentácii a hlbokom rešpekte k pôdnej biodiverzite. Tradičné vedenie viniča typu abruzskej pergoly (capanna) chráni ker a umožňuje mu hlboké zakorenenie. Po precíznej prírodnej vinifikácii víno vyzrieva v betónových nádržiach a veľkých sudoch, pričom svoj finálny charakter zaceľuje odpočinkom vo fľaši.
V pohári sa víno prezentuje intenzívnou rubínovočervenou farbou. Aromatický profil je priamou esenciou ovocia – dominantná zrelá čerešňa a šťavnatá slivka sa ladne prelínajú s dotykom divokej ostružiny a kvetinovými tónmi čerstvej fialky. Na podnebí prekvapí objemnou štruktúrou, ktorá si zachováva nečakanú sviežosť, a celkový prejav uzatvárajú elegantne integrované taníny.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
