LUNARIA Felipe Primitivo Rosato, 0,75l
Elegantné ružové víno k čerstvej stredomorskej gastronómii
| Kategória: | Ružové víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, romantická večera, svadba, piknik, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo |
| Odroda hrozna: | Primitivo (Zinfandel) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jemne ružová |
| Aromatika: | Červené bobuľové ovocie |
| Chuť: | Svieža štruktúra s elegantnou guľatosťou |
| Alkohol: | 9,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2025 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Histamín: | nízkohistamínové víno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Metóda: | Biodynamická, spontánna fermentácia |
| Párovanie s jedlom: | vegetariánske jedlo, morské plody, ryby, kozí syr, grilované ryby |
Toto biodynamické víno reprezentuje raritný prístup k odrode Primitivo v kategórii ružových vín s klasifikáciou IGP. Vo viniciach oblasti Abruzzo sa pestuje hrozno s certifikáciou Biodiversity Friend, z ktorého vzniká tento vizuálne jemný odrodový prejav.
Výnimočnosť tohto vína spočíva primárne v jeho vinifikácii. Proces prebieha výlučne prostredníctvom spontánnej fermentácie divokými kvasinkami, bez použitia selektovaných kmeňov a bez dodatočných korekcií v pivnici. Vďaka tomuto naturálnemu, remeselnému prístupu si víno zachováva prirodzene nízky obsah alkoholu 9,0 % obj., a to úplne bez procesov umelej dealkoholizácie.
Vo vôni sa dominantne prejavujú čisté tóny červeného bobuľového ovocia. Chuťový profil na ne nadväzuje jemnou textúrou, ktorá v sebe spája vyváženú ľahkú štruktúru s prirodzenou guľatosťou. Ide o autentické víno s charakteristickou sviežosťou, ktoré transparentne ukazuje potenciál šetrného spracovania zrelého hrozna.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
