VIGNETI DEL VULTURE Pipoli Basilicata Rosato Aglianico, 0,75l
Letné osvieženie bez ťažoby, ktoré si pýta ďalší pohár
| Kategória: | Ružové víno |
|---|---|
| EAN: | 8019873924216 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, grilovačka, letné víno |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Basilicata |
| Odroda hrozna: | Aglianico |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jemná ružová s výraznou žiarivosťou a svetlými odleskmi |
| Aromatika: | Výrazne ovocný buket s dominanciou lesných jahôd, malín a granátového jablka |
| Chuť: | Vyvážená s čerstvou kyselinkou, príjemnou minerálnou chuťou a ovocným telom |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | sklenená zátka |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 12-14°C |
| Metóda: | Jemné lisovanie pod nízkym tlakom, fermentácia pri 10 °C a zrenie na kaloch v nerezových nádržiach |
Keď si nalejete Pipoli Rosato, prvou vecou, ktorá vás upúta, je jeho žiarivá, jemne ružová farba s vysokou luminiscenciou, ktorá v pohári doslova iskrí. Toto víno nie je len produktom marketingu, je to čistý odtlačok drsnej, no fascinujúcej krajiny južného Talianska. Hrozno pochádza z viníc na úpätí vyhasnutej sopky Monte Vulture v regióne Basilicata, kde sa vinič pestuje v nadmorských výškach až 800 metrov nad morom.
Práve toto vulkanické podložie bohaté na minerály a vysokohorská klíma s chladnými nocami dodávajú vínu jeho nevídanú štruktúru a živú aciditu. Vinárstvo Vigneti del Vulture vsádza na precíznosť: hrozno prechádza jemným lisovaním, čím vzniká tzv. samotok (free-run must) pod nízkym tlakom, aby sa zachovala maximálna čistota aromatického profilu. Nasleduje fermentácia pri kontrolovaných 10 °C a kľúčové zrenie na kaloch (sur lie) v nerezových tankoch, ktoré vínu dodáva plnosť a komplexnosť.
Aký pocit budete mať, keď toto víno ochutnáte? Prvý nádych vás prenesie do záhrady plnej čerstvo natrhaných lesných jahôd a malín, podfarbených elegantným tónom čerešní a granátového jablka. V ústach pocítite dokonalú rovnováhu – víno je hravé, ovocné, no zároveň seriózne vďaka svojej minerálnej slanosti a dlhotrvajúcej dochuti. Je to pocit absolútnej čistoty a letnej ľahkosti, ktorý vás prinúti k ďalšiemu dúšku.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
