LUNARIA Spumante LaBelle Malvasia Demi Sec, 0,75l

Kombinácia prirodzenej hroznovej sladkosti a nezvyčajnej ľahkosti. Toto šumivé víno od BIO Cantina Orsogna z rady Lunaria v sebe spája biodynamický prístup a elegantný profil s nízkym obsahom alkoholu len 7 % vol. V pohári sa prezentuje žiarivou slamovožltou farbou, ktorú oživuje jemné, no mimoriadne vytrvalé perlenie.

Odroda Malvasia je preslávená svojou bohatou aromatikou, čo sa v štýle Demi-Sec prejavuje naplno. Vo vôni dominujú intenzívne kvetinové a ovocné tóny – do popredia vystupujú žlté kvety, zrelé broskyne a jemný dotyk medu. Na podnebí víno prekvapí harmóniou medzi príjemnou zostatkovou sladkosťou a sviežou kyselinou, ktorá zabraňuje tomu, aby štruktúra pôsobila ťažko. Tento produkt s prestížnym certifikátom Demeter z oblasti Abruzzo je ukážkou toho, ako môže byť remeselné biodynamické vinohradníctvo pretavené do prístupného a veľmi čistého aromatického prejavu.

Ako toto víno čítame my: „Na tomto Demi-Secu nás zaujala predovšetkým jeho technologická čistota. Pri polosladkých šumivých vínach je kľúčové udržať rovnováhu medzi cukrom a kyselinou, čo sa vinárstvu podarilo na výbornú. Nízky obsah alkoholu mu dodáva ľahkú, nekomplikovanú štruktúru, v ktorej vyniká primárna aromatika hrozna. Odporúčame ho podávať dôkladne vychladené na 6–8 °C, čím sa zvýrazní jeho svieži charakter a kvetinové tóny Malvasie sa otvoria v tej najlepšej možnej podobe."

– Trivino.sk