FARINA Appassilento Rosso del Veneto, 0,75l
Talianska vášeň v každom dúšku
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8019248005250 |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, romantická večera, stretnutie s priateľmi, piknik |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Veneto |
| Odroda hrozna: | Corvina |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Intenzívna rubínovo-granátová s purpurovými odleskami |
| Aromatika: | Zrelé čerešne, višne, sušené slivky, hrozienka, figy, tmavá čokoláda, kakao, vanilka, škorica, muškátový oriešok, fialky, balzam |
| Chuť: | Plné zamatové telo, hebké taníny, višne v likéri, čierne ríbezle, sušené brusnice |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Appassimento - čiastočné sušenie hrozna po zbere, fermentácia v nerezových tankoch, zrenie v dubových sudoch |
| Párovanie s jedlom: | dezerty, talianska kuchyňa, hovädzí steak, syry s modrou plesňou |
| ? Hodnotenie VIVINO: | 3,8 |
Remo Farina Appassilento Rosso del Veneto predstavuje fascinujúcu ukážku talianskej vinárskej majstrovnosti, kde sa tradičná metóda appassimento stretáva s moderným prístupom k vínu za výnimočnú hodnotu. Toto očarujúce červené víno pochádza z malebného regiónu Veneto, kde sa hrozno po zbere nechá niekoľko týždňov prirodzene sušiť, čím sa koncentrujú všetky jeho chuťové a aromatické vlastnosti do každej jedinej kvapky.
Vo farbe vás privíta intenzívna rubínovo-granátová hĺbka s jemnými purpurovými odleskami, ktoré naznačujú koncentrovanosť a komplexnosť tohto výnimočného vína. Vôňa je doslova omamná symfónia zrelých tmavých čerešní a šťavnatých višní, ktoré sa elegantne prelínajú s tónmi sušených sliviek, hrozienok a kandizovaných fíg. Postupne sa rozvíjajú nuansy tmavej čokolády, jemného kakaa, vanilky z dubových sudov a štipka orientálneho korenia – škorice, muškátového orieška a klinčekov, všetko zahalené v jemnom závoji fialkovej elegancie.
Na podnebí je Appassilento výnimočne zamatové a plné, s dokonale integrovanými, hodvábnymi tanínmi, ktoré hladko obopínajú jazyk. Chuť exploduje bohatstvom sladkého červeného ovocia – višňami v likéri, zrelými čiernymi ríbezľami a sušenými brusnicami, ku ktorým sa pridávajú tóny čokoládových praliniek, pražených orieškov a jemnej balzamikovej komplexnosti. Stredne plné až plné telo vína je vyvážené sviežou kyselinkou, ktorá zabraňuje tomu, aby bola chuť príliš ťažká, a naopak pridáva elegantnosť a pitnosť. Záver je dlhý, hrejivý a perzistentný, s príjemnou ovocnou sladkosťou, ktorá nie je cukrová, ale prirodzene ovocná.
Toto víno je skutočným pokladom pre milovníkov talianskych vín, ktorí hľadajú autentický zážitok štýlu Amarone za zlomok ceny. Je to univerzálny spoločník, ktorý dokáže povýšiť každodenný večer na výnimočnú udalosť, ale zároveň má dostatok charakteru a komplexnosti na to, aby obstál aj pri slávnostných príležitostiach. Remo Farina Appassilento je dôkazom, že kvalitné víno vyrobené tradičnou metódou nemusí stáť malý majetok – je to demokratizácia luxusu v každej fľaši.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo Farina sa nachádza v regióne Veneto, konkrétne v oblasti Valpolicella, ktorá je známa svojimi kvalitnými červenými vínom. Rodina Farinovcov sa zaoberá vinohradníctvom a výrobou vína už viac ako 100 rokov.
Vinárstvo Farina sa špecializuje na výrobu Amarone della Valpolicella, ktoré je považované za jedno z najlepších talianskych červených vín. Amarone sa vyrába z hrozna, ktoré je sušené na slnku počas niekoľkých mesiacov, čo mu dáva bohaté ovocné a korenisté tóny a jemnú chuť sušených ovocí.
Okrem Amarone, vinárstvo Farina tiež vyrába iné druhy vína, ako napríklad Valpolicella Classico, Ripasso a Recioto. Všetky tieto vína sú vyrobené z miestneho hrozna a majú charakteristickú chuť a arómu.
Vinárstvo Farina sa snaží byť ekologicky udržateľné a používa organické techniky pestovania hrozna. Rodina Farinovcov tiež prevádzkuje agriturismo, ktoré ponúka návštevníkom možnosť ubytovať sa v ich vinohradníckej usadlosti a ochutnať ich vína spolu s miestnymi jedlami.
