CASATO DI MELZI Negroamaro IGT Salento, 0,75l
Negroamaro z Puglie: plné telo, čerešňová šťavnatosť, minerálny terroir
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8053626471398 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, piknik, večer pri krbe, grilovačka |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Negroamaro |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Tmavo-rubínová s purpurovým okrajom, čerstvá a hlboká |
| Aromatika: | Bergamotové čerešňa, čierne ovocie, jemné korenie a kvetinové tóny — čisté, bez dreva |
| Chuť: | Intenzívne ovocná, šťavnatá, plné telo, harmonická kyselina, dlhý záver |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Separovaná česť, destemovanie, stlačenie, temperovaná fermentácia v nerezovej oceli |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, pečené červené mäso, bohaté omáčky, stredne zrelé syry, grilované pokrmy |
| Položka bola vypredaná… | |
Negroamaro je autentický prejav odrody z južného Talianska, ktorá už druhé milénium sála z puglianskeho slnka a minerálneho terroiru. Vinica Casato di Melzi z rodiny Biscardo — tvorcov vín s 150-ročnou tradíciou — vnáša do svojho Negroamara ducha ľudí, ktorí vino pestujú v kostiach.
Hrozno rastie na rovinatom teréne Salenta, v klimatických podmienkach s vysokými teplotami a nízkymi zrážkami, pričom korene siahajú do hlbokých ílovitých pôd s minerálnym charakterom. Práve táto kombinácia dáva vínu jeho autentickú identitu.
Farba je tmavo rubínová s purpurovými odleskami — znak súčasnej čerstvosti i zrelosti. Vôňa odhaľuje dotyky bergamotových čerešní, čierneho ovocia a jemného korenia — genu, ktorý hovorí o talianskej klasike bez prehnaných gest. Chuť je intenzívne ovocná, šťavnatá, s plným telom a harmonickou štruktúrou, ktorá pôsobí elegantne bez ťažkosti. Fermentácia v nerezovej oceli a zrenie v nerezových nádobách a vo fľaši zachovávajú čisté, prirodzené vyjadrenie odrody.
Toto je víno k bežnému stolu — gastronomické, bezprostredné a autentické.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
