SANTA LUCIA Giochi Di Maghi Rubicone IGT, 0,75l
Nekompromisný prejav terroiru v podobe vína bez pridanej síry
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, gastronomické víno |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Rubicone IGT |
| Odroda hrozna: | Trebbiano |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetlo slamovo žltá |
| Aromatika: | Jemná s ľahkými citrusovými tónmi a vôňou žltých kvetov |
| Chuť: | Živá kyselina v elegantnej harmónii s výraznou mineralitou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | 2025 |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Metóda: | Spontánna fermentácia a biodynamický prístup |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, mladé syry, hydina, ryby |
Víno Giochi di Maghi Senza Solfiti Aggiunti z vinárstva Santa Lucia je ukážkovým príkladom nekompromisného prístupu k vinárskemu remeslu. Tento kúsok je postavený na striktnej biodynamickej filozofii, ktorej výsledkom je produkt fľašovaný bez akýchkoľvek pridaných siričitanov. Vinárstvo pri jeho tvorbe odmieta konvenčné zásahy, čím dáva priestor absolútne čistému a rýdzemu prejavu terroiru.
Prístup „Senza Solfiti Aggiunti“ zaručuje vysoko autentický charakter. Vína tohto typu vyžadujú mimoriadnu precíznosť vo vinici aj v pivnici, keďže mikrobiálna stabilita a celková harmónia musia pochádzať výlučne z dokonale zdravého hrozna a zvládnutej remeselnej práce. Absencia pridaných siričitanov znamená, že víno si zachováva svoj pôvodný, neskrotený profil a dynamicky sa vyvíja. Každá fľaša tak predstavuje jedinečný záznam konkrétneho miesta a času. Je to voľba pre tých, ktorí hľadajú úprimnosť a rešpekt k prírode pretavený do pohára.
Náš someliérsky pohľad: „V prístupe vinárstva Santa Lucia oceňujeme predovšetkým odvahu a technickú zručnosť, ktorá je nevyhnutná pre produkciu stabilného vína bez pridaných siričitanov. Z nášho pohľadu ide o produkt, ktorý vyžaduje otvoreného konzumenta hľadajúceho naturálny prejav a neštandardné spracovanie."
– Trivino.sk
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
