MONT MARCAL Palau Cava Brut, 0,75l
Svieža a komplexná Cava zo Španielska
| Kategória: | Cava |
|---|---|
| EAN: | 8423172010110 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, svadba, piknik, aperitív |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Katalánsko |
| Odroda hrozna: | Viura (Macabeo), Parellada, Xarel.lo |
| Zvyškový cukor: | Brut |
| Farba: | Svetlá slamovo žltá so zelenkastými odleskami |
| Aromatika: | Intenzívna vôňa bieleho ovocia, jablka, hrušky, citrusov a bielych kvetov s jemným toastovým charakterom |
| Chuť: | Vyvážená a osviežujúca chuť s jemnými bublinkami a ovocnými tónmi |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, aperitív, ľahké predjedlá, jemné syry |
Palau Cava Brut je elegantné a osviežujúce šumivé víno z oblasti Katalánsko v Španielsku, vyrobené tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši, typickou pre pravé cava vína. Je ideálnym sprievodcom na oslavy, letné večery či ako aperitív v každom ročnom období.
Vo farbe vína dominuje svetložltý až slamovo-zlatý odtieň s jemným a dlhotrvajúcim perlením, ktoré naznačuje kvalitné spracovanie. V aromatike sa objavujú svieže tóny citrusov, zeleného jablka, hrušky a jemných bielych kvetov, sprevádzané jemnými náznakmi briošky a toastu, ktoré sú dôsledkom zrenia na kvasinkách.
Chuť je suchá, no veľmi harmonická a ovocná. Víno má sviežu kyselinku, jemné bublinky a vyvážené telo, ktoré mu dodáva eleganciu a zároveň osviežujúci charakter. Záver je čistý, minerálny a prekvapivo dlhotrvajúci vzhľadom na jeho ľahkosť.
Palau Cava Brut je vynikajúcou voľbou pre každodenné chvíle aj slávnostné príležitosti. Výborne sa hodí ako aperitív, ale aj k predjedlám, tapas, morským plodom, sushi alebo jemným syrom. Štýlová cava, ktorá ponúka skvelý pomer kvality a ceny.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Mont Marçal, založené v roku 1975 Manuelom Sanchom, sídli v historickom objekte z 19. storočia v srdci katalánskeho regiónu Penedès. Vinárstvo sa stalo synonymom pre modernú interpretáciu tradičnej Cavy. Dnes pod vedením skúsených enológov kombinuje rodinné dedičstvo s najmodernejšími technológiami, pričom sa zameriava na produkciu vín s označením Reserva a Gran Reserva.
Filozofia Mont Marçal je postavená na rešpekte k pôvodným odrodám a precíznom procese zrenia. Na rozdiel od masových producentov sa Mont Marçal sústredí na dlhý kontakt vína s kvasinkami (autolýza), čo ich Cave dodáva komplexnosť, jemné perlenie a krémovú textúru, ktorú vyhľadávajú someliéri po celom svete. TRIVINO.SK toto vinárstvo vybralo ako kurátorský tip pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k Champagne s vynikajúcim pomerom ceny a kvality.
