LUNARIA Coste Di Moro Montepulciano D’Abruzzo DOP Riserva, 0,75l
Intenzívna rubínová elegancia s korenistým finišom
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, dar pre dobrého priateľa, Silvester, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo |
| Odroda hrozna: | Montepulciano |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Farba: | Hlboká rubínová |
| Aromatika: | Čerešne, amareno, kakaové tóny |
| Chuť: | Plná, elegantná a štruktúrovaná chuť s harmonickými tanínmi a dlhým záverom |
| Alkohol: | 14,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Histamín: | nízkohistamínové víno |
| Bio / Organické: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 16-18 °C |
| Metóda: | Organické a biodynamické pestovanie, spontánna fermentácia, dlhé zrenie v dubových sudoch |
| Párovanie s jedlom: | pečené červené mäso, vyzreté syry, talianska kuchyňa, hovädzí steak |
Lunaria Coste di Moro Riserva je špičková interpretácia odrody Montepulciano, vyrobená v najvyššej kvalite z ekologického hospodárstva v regióne Abruzzo. Víno je nositeľom označenia pôvodu DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pochádza z vinárstva Cantina Orsogna, ktoré je známe svojím dôrazom na organickú, biodynamickú (Demeter) a vegánsku produkciu.
Hrozno pochádza z vyberaných starších vinohradov s obmedzeným výnosom. Po zbere prebieha spontánna fermentácia a následné zrenie vo veľkých dubových sudoch, ktoré trvá minimálne 12 mesiacov, doplnené o zrenie vo fľaši. Tento proces prináša komplexnú a hlbokú štruktúru, v ktorej sa odráža sila odrody aj rafinovanosť remesla.
Víno má intenzívnu granátovočervenú farbu. V aróme dominuje zrelé lesné ovocie, čierne čerešne, slivky a tóny vanilky, tabaku, kože a korenia. V chuti je mohutné, vyvážené, s hladkými tanínmi a výrazným, dlhým záverom.
Coste di Moro Riserva je dôkazom, že víno z biodynamického vinohradu dokáže dosiahnuť plnú eleganciu a noblesu bez potreby kompromisov v kvalite.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
