COLLINE GUIZZETTE Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Minerálny zázrak Valdobbiadene
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, romantická večera, dar pre dobrého priateľa, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 6 g/l |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Farba: | Jemne zlatistá slamovo žltá |
| Aromatika: | Jablko, biele ovocie a kvety |
| Chuť: | Svieža s prítomnou kyselinkou, pikantnosťou a vynikajúcou piteľnosťou so suchým a perzistentným záverom |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Párovanie s jedlom: | vegetariánske jedlo, ovocné šaláty, aperitív, rizoto |
Prosecco Brut Millesimato DOC Colline Guizzette pochádza z kopcovitej oblasti Treviso, kde sa z odrody Glera rodia vína s nezameniteľnou sviežosťou a delikátnym perlením. Označenie Millesimato znamená, že víno pochádza z jedného výnimočného ročníka – starostlivo vybraného pre svoj ideálny priebeh počasia a zrelosť hrozna.
Hrozno sa zberá ručne v najchladnejších ranných hodinách, aby si zachovalo aromatickú čistotu. Po jemnom lisovaní prebieha prvotná fermentácia pri nízkej teplote a následne druhotné kvasenie v tlakovom tanku metódou Charmat. Výsledkom je slamovožlté prosecco so zelenkastými odleskami a jemným, dlhotrvajúcim perlením.
V aróme dominujú tóny zeleného jablka, hrušky a citrusovej kôry, doplnené o jemný náznak kvetín a bielych mandlí. Chuť je brut – suchejšia, no stále príjemne ovocná, s živou kyselinkou, minerálnou čistotou a elegantným, sviežim záverom, ktorý vyzýva k ďalšiemu dúšku.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
