VEDOVA TARCISIO Brut Nature Prosecco Col Fondo Frizzante, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO | FRIZZANTE | COLFONDO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 90% Glera, 8% Perera, 2% Bianchetta trevigiana |
| Farba: | Intenzívna slamovo žltá |
| Aromatika: | Veľmi komplexný a diverzifikovaný aromatický profil od kvetinových tónov púpavy a jarných kvetov cez ovocné tóny pripomínajúce m |
| Chuť: | Harmonická, úplná a jemná aj pri úplnej absencii zvyškových cukrov, pikantná a minerálna, veľmi gastronomické víno |
| Zvyškový cukor: | 0 g/l |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korunkový uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Teplota servírovania: | 5-6 °C |
| Tlak vo fľaši: | 2,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Tradičná metóda |
Predstavujeme vám "Colfondo" - hlboko zakorenené v tradíciách Valdobbiadene a skvostne pripravené s osvedčenými vinárskymi technikami, ktoré vinárov z VEDOVA TARCISIO sprevádzali generácie. Táto metóda umožňuje dosiahnuť prirodzené kvasenie priamo vo fľaši, čím vytvára víno s charakteristickou hĺbkou a textúrou. Jedinečnosť tohto vína je zreteľná v usadenine kvasiniek, ktorá sa usadzujú na dne fľaše. Táto usadenina nielenže pridáva vínu krémové nuansy, ale tiež náznaky chlebovej kôrky, ktoré obohatia jeho chuťový profil. S jeho suchou charakteristikou a jemnou perlivostou je "Colfondo" osviežujúcim a ľahko stráviteľným spoločníkom. Pripojte sa k nám na ceste do srdca tradičného Valdobbiadene a objavte radosť z pravého "Colfondo".
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Už koncom 19. storočia Fabiano Vedova začal stavať základy vinárstva. V 30. rokoch 20. storočia sa jeho syn Romano presťahoval zo San Pietro di Barbozza a kúpil svoju prvú farmu v Saccol di Valdobbiadene na kopci Pavei na úpätí Cartizze, kde založil prosperujúci podnik zaoberajúci sa chovom zvierat, vinohradníctvom, výrobou sudov a vinárskeho náradia, výrobou a predajom vína.
Potom v 60. rokoch 20. storočia spoločnosť prešla na jeho syna Tarcisia (teraz Nonno Tarcisio), ktorý sa rozhodol začať zdokonaľovať vinárstvo, kupovať nové vinice v oblasti Valdobbiadene a rozširovať vinárstvo.
Koncom 80. rokov 20. storočia jeho syn Flavio založil spoločnosť Azienda Agricola Vedova Tarcisio a pomenoval ju po svojom otcovi, iniciátorovi rodinného vinárskeho podniku. Práve v týchto rokoch rodina Vedova začala s ďalším rozširovaním vinárstva a čoraz viac zlepšovala kvalitu vín, počnúc starostlivosťou o vinice a produkciou hrozna, aj vďaka pomoci vnúčat, na ktoré vždy dohliadal neochvejný starý otec Tarcisio. Na druhej strane sa Flavio s vášňou a maniakálnou starostlivosťou stará o výrobu vína, šumivého vína a jeho plnenie do fliaš, aby zaručil produkt s vlastným a kompletným výrobným reťazcom, od hrozna až po zabalenú a predávanú fľašu.
Dnes rodinné vedenie Azienda Agricola Vedova Tarcisio zaručuje zdvorilosť, serióznosť a profesionalitu a ponúka svojim zákazníkom najlepšie verzie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, pretože spokojnosť našich zákazníkov je cieľom našej práce.
