VEDOVA TARCISIO Brut Nature Sui Lieviti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, romantická večera, večer pri krbe, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Brilantná slamovo žltá |
| Aromatika: | Intenzívna a elegantná s nádychom divých jabĺk |
| Chuť: | Suchá, šťavnatá a harmonická na podnebí |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 5-6 °C |
| Tlak vo fľaši: | 6,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Tradičná metóda |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, mladé syry, grilovaná zelenina, sušená šunka |
Predstavte si vinicu, ktorá má za sebou takmer storočnú históriu - Croset Vineyard v Saccol di Valdobbiadene. Vysadená v roku 1935, táto vinica je svedkom čias a srdcom vinárskej rodiny. Je to miesto, kde storočné vinohrady hrdinsky čelia výzvam extrémnych svahov, čo ho zaradilo do prestížneho registra hrdinského vinohradníctva CERVIM.
Toto Valdobbiadene DOCG “Sui Lieviti” je skvostom tejto vinice. Na dne každej fľaše objavíte jemné usadeniny kalov, čo je dôkazom fermentácie priamo vo fľaši. Táto metóda nepridáva iba unikátny charakter vínu, ale tiež mu umožňuje prirodzene zreť bez pridania siričitanov. Čo je výsledkom? Víno s nulovým obsahom zvyškového cukru - pravé Brut Nature.
Vychutnajte si skvost rodinnej tradície, ktorý sa v čase iba zlepšuje.
Kód: 885016
Kód: 880066
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo Vedova Tarcisio sídli v jednej z najcennejších lokalít celej oblasti Valdobbiadene – v San Pietro di Barbozza. Táto malá dedinka je neoficiálnym "Grand Cru" regiónu a domovom Confraternita di Valdobbiadene (Bratstva Valdobbiadene). Rodina Vedova tu pestuje vinič už po generácie, pričom samotný Tarcisio Vedova premenil rodinné dedičstvo na modernú značku, ktorá však nezabúda na svoje roľnícke korene.
Filozofia vinárstva je hlboko spätá s pojmom "Rive" (strmé svahy). Vedova sa špecializuje na produkciu vín, ktoré odrážajú extrémne podmienky týchto svahov. Ich prístup kombinuje ručnú prácu vo vinohrade (kde je mechanizácia nemožná) s najmodernejšími technológiami v pivnici, aby sa zachovala čistota a aromatická intenzita odrody Glera. Na TRIVINO.SK predstavujeme Vedova Tarcisio ako esenciu "vysokohorského" Prosecca.
