MATSU La Moza, 0,75l
Energia vysokohorského Verdeja priamo vo vašom pohári
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, svadba, grilovačka, pikn |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Rueda |
| Odroda hrozna: | Verdejo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetložltá so zelenkavým odtieňom a vysokým leskom |
| Aromatika: | Intenzívny buket bielych kvetov, citrusových plodov a čerstvých byliniek |
| Chuť: | Vyvážená a dynamická s výraznou mineralitou a dlhou ovocnou dochuťou |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Metóda: | Fermentácia v nerezových tankoch s následným krátkym zrením na jemných kaloch |
| Párovanie s jedlom: | rybie predjedlá, morské plody, stredne zrelé syry, biele mäso |
La Moza nie je len ďalšie priemyselné Verdejo; je to pocta mladosti a nespútanosti regiónu Rueda. Hrozno pochádza z vinohradov situovaných v nadmorskej výške medzi 700 až 800 metrami, kde striedanie horúcich dní a chladných nocí fixuje v bobuliach fascinujúcu aciditu a aromatickú intenzitu. Pôda s vysokým podielom kamenistých nánosov a vápenca dodáva vínu jeho charakteristický minerálny podtón.
Vizuálne vás víno upúta svojou iskrivou, slamovo-žltou farbou so zelenkavými odleskami. Vôňa je priama a čistá – dominujú v nej tóny čerstvo pokosenej trávy, feniklu a bielych kôstkovín, ktoré dopĺňa jemný závan grapefruitovej kôry. V chuti dominuje pevná štruktúra a výrazná kyselinka, ktorá v závere prechádza do typickej, ušľachtilej horkosti mandlí. Práve toto zrenie na jemných kaloch (sur lie) dodáva vínu potrebný objem, vďaka čomu nepôsobí tenko, ale má príjemne krémový záver.
Someliérov verdikt: „Pri ochutnávke La Moza ma okamžite zaujala jej vertikalita. Na rozdiel od mnohých fádnych vín z tejto oblasti, La Moza si zachováva "pichľavú" sviežosť, ktorú od poctivého Verdeja očakávam. Je to víno, ktoré neklame telom – je priame a úprimné. Odporúčam ho podávať pri teplote 8 – 10 °C. Ak ho necháte v pohári príliš zohriať, stratí svoju precíznu ostrosť. Pre mňa je toto víno etalónom moderného španielskeho vinárstva, ktoré rešpektuje odrodu, ale pridáva jej potrebný "šmrnc".“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo MATSU sa nachádza v oblasti Toro v severozápadnej časti Španielska. Vinárstvo bolo založené v roku 2006 španielskym vinárskym rodinným podnikom Vintae, ktorý sa zameriava na produkciu kvalitných a autentických španielskych vín.
Vinárstvo je známe svojou výrobou červených vín, ktoré sú vyrábané z hrozna Tinta de Toro, ktoré sa pestuje na ich vlastných viniciach. Toto hrozno je charakteristické svojou silnou a plnou chuťou, ktorá vytvára autentické a nezabudnuteľné zážitky pre chuťové poháriky.
MATSU sa snaží zachovať autenticitu a tradíciu pri výrobe svojich vín a používa iba prírodné metódy a technológie. Ich vinice sú pestované s ohľadom na prírodné prostredie a s použitím najnovších technológií a metód.
Vína vinárstva MATSU získali mnoho ocenení a uznaní po celom svete, čo potvrdzuje vysokú kvalitu a autenticitu ich vína. Ich produkty sú vyrábané s cieľom zachovať charakteristické tóny hrozna a vytvoriť bohaté a plné chute s jemnými taniínmi a charakteristickými tónmi ovocia a korenia.
Vinárstvo MATSU je tiež známe svojou filozofiou, ktorá zdôrazňuje spojenie medzi prírodou, vinicami a človekom. Ich produkty sú výsledkom tejto filozofie a záväzku k výrobe kvalitných a autentických španielskych vín, ktoré sú dokonalé pre chuťové poháriky, ktoré hľadajú autentické a tradičné vína.
Celkovo, vinárstvo MATSU je známe pre svoje vynikajúce vína s autentickými a plnými chuťami, charakteristickými aroma a vysokou kvalitou.
Ich produkty sú ideálne pre pitie samotné alebo ako doplnok k jedlu, ako napríklad k hovädzine, bravčovej alebo k diviny.
