MATSU El Recio Magnum, 1,5l
Elegancia s dotykom divočiny v Magnum verzii
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437022637112 |
| Vhodná príležitosť: | dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka, slávnostná príležitosť, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Castilla y León / Toro |
| Odroda hrozna: | Tinta de toro |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 4,5 g/l |
| Farba: | Intenzívna rubínovo až tmavá čerešňová, vysoká viskozita v pohári |
| Aromatika: | Čierne ovocie, čokoláda, kakao, káva, vanilka, kokos, korenie |
| Chuť: | Plná, zamatová, krémová, komplexná, suchá, dlhý ovocno‑korenený záver |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 1,50l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 15-18°C |
| Metóda: | Spontánna fermentácia v betóne, 14 mesiacov v barikových sudoch |
| Párovanie s jedlom: | pečené jahňacie, divina, vyzreté syry, hovädzí steak |
| ? Hodnotenie VIVINO: | 4,1 |
Matsu El Recio predstavuje dokonalú harmóniu mladosti a zrelosti, ikonické červené víno z apelácie Toro DOP v Kastílii a Leone, ktoré vzniká zo starých, približne 90‑ročných kríkov Tinta de Toro (Tempranillo) pestovaných prirodzeným, udržateľným spôsobom. Nízke výnosy na piesčitých pôdach s vysokým podielom žulových kameňov prinášajú hrozno s výnimočnou koncentráciou, čo sa odráža na intenzívnej rubínovo až tmavo čerešňovej farbe vína.
Po ručnom zbere nasleduje zhruba 14‑dňová macerácia a spontánne kvasenie v betónových tankoch, malolaktická fermentácia prebieha v tých istých nádobách a následne víno zreje približne 14 mesiacov v použitých francúzskych a východoeurópskych barikoch, bez agresívnej filtrácie, aby sa zachoval jeho prirodzený charakter.
Vôňa je bohatá, hlboká a výrazne terciárna: dominuje čokoláda, kakao, vanilka, pečivo, kokos a pražená káva z barikového zrenia, ktoré sa prelínajú s tónmi zrelého čierneho ovocia, sliviek, černíc, čiernych ríbezlí a jahôd, doplnenými o jemné korenie a minerálny podtón.
V chuti je El Recio plné, široké a krémové, s veľmi jemnými, zamatovými tanínmi a výbornou kyselinou 4,5 g/l, ktorá vyvažuje vysoký alkohol 14,5% a robí víno prekvapivo piteľným. Štýl je suchý (zvyškový cukor 2,7 g/l), bohatý na ovocie aj barikové tóny, s dlhým, intenzívnym dozvukom, ktorý na podnebí zanechá stopy čierneho ovocia, čokolády, korenia a minerálov.
Vďaka tejto kombinácii sily, elegancie a biodynamického prístupu je El Recio ideálnym vínom na večer pri jedle aj ako výrazný darček pre milovníkov moderných, hutných španielskych červených vín.
Kód: 881037
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo MATSU sa nachádza v oblasti Toro v severozápadnej časti Španielska. Vinárstvo bolo založené v roku 2006 španielskym vinárskym rodinným podnikom Vintae, ktorý sa zameriava na produkciu kvalitných a autentických španielskych vín.
Vinárstvo je známe svojou výrobou červených vín, ktoré sú vyrábané z hrozna Tinta de Toro, ktoré sa pestuje na ich vlastných viniciach. Toto hrozno je charakteristické svojou silnou a plnou chuťou, ktorá vytvára autentické a nezabudnuteľné zážitky pre chuťové poháriky.
MATSU sa snaží zachovať autenticitu a tradíciu pri výrobe svojich vín a používa iba prírodné metódy a technológie. Ich vinice sú pestované s ohľadom na prírodné prostredie a s použitím najnovších technológií a metód.
Vína vinárstva MATSU získali mnoho ocenení a uznaní po celom svete, čo potvrdzuje vysokú kvalitu a autenticitu ich vína. Ich produkty sú vyrábané s cieľom zachovať charakteristické tóny hrozna a vytvoriť bohaté a plné chute s jemnými taniínmi a charakteristickými tónmi ovocia a korenia.
Vinárstvo MATSU je tiež známe svojou filozofiou, ktorá zdôrazňuje spojenie medzi prírodou, vinicami a človekom. Ich produkty sú výsledkom tejto filozofie a záväzku k výrobe kvalitných a autentických španielskych vín, ktoré sú dokonalé pre chuťové poháriky, ktoré hľadajú autentické a tradičné vína.
Celkovo, vinárstvo MATSU je známe pre svoje vynikajúce vína s autentickými a plnými chuťami, charakteristickými aroma a vysokou kvalitou.
Ich produkty sú ideálne pre pitie samotné alebo ako doplnok k jedlu, ako napríklad k hovädzine, bravčovej alebo k diviny.
