LOPEZ DE HARO Rioja Gran Reserva, 0,75l
Skutočná pocta tradičnému vinárskemu remeslu
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437007162776 |
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, dar pre dobrého priateľa, večer pri krbe, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Rioja |
| Odroda hrozna: | Tempranillo (Tinta Roriz, Aragonez), Graciano |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Hlboká rubínová s tehlovým odleskom na okrajoch |
| Aromatika: | Komplexná aróma zrelého tmavého ovocia, praženej kávy, čokolády a vanilky s balzamickým nádychom |
| Chuť: | Elegantná a plná s jemnými zamatovými trieslovinami, integrovanou kyselinkou a dlhou korenistou dochuťou |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Macerácia trvá 14 dní, nasleduje fermentácia a zrenie 30 mesiacov v sudoch z francúzskeho a amerického dubu |
| Párovanie s jedlom: | divina, dusené mäsové jedlá, grilované pokrmy, hovädzí steak |
Klenot zo srdca španielskej oblasti D.O.Ca. Rioja, ktorý je stelesnením trpezlivosti a nekompromisného vinárskeho umenia. Hacienda López de Haro Gran Reserva nie je len bežný nápoj, je to vrstevnatý zážitok, ktorý sa formoval roky. Toto archívne červené víno vďačí za svoj neopakovateľný a hlboký charakter precíznemu procesu zrenia. Strávilo úctyhodných 30 mesiacov v sudoch z francúzskeho a amerického dubu, po ktorých nasledovalo minimálne trojročné zrenie priamo vo fľaši v temnote pivníc.
Už pri nalievaní do kalicha vás vizuálne upúta jeho hlboká rubínová farba s jemným tehlovým odleskom na okrajoch, ktorý neomylne prezrádza jeho ušľachtilý vek. Vo vôni sa okamžite otvára mimoriadne bohatá paleta vnemov – dominujú tóny zrelého tmavého bobuľového ovocia, ktoré sa elegantne prelínajú s balzamickým dotykom, sladkým korením, praženou kávou a tabakom.
Na podnebí pôsobí toto víno zrejúce v sude robustne, no zároveň nesmierne harmonicky. Výrazná štruktúra jemných zamatových trieslovín dokonale ladí s integrovanou kyselinkou, ktorá vínu dodáva prekvapivú sviežosť. Plné telo plynule prechádza do fascinujúco dlhej dochuti, v ktorej ešte dlho doznievajú korenisté a zemité nuansy. Je to víno, ktoré budí rešpekt k času.
Someliérov verdikt: „Ako someliér viem, že skutočné Gran Reserva z tradičnej Riojy si vyžaduje pozornosť a pochopenie, a presne to je dôvod, prečo som túto fľašu zaradil do ponuky Trivino. Keď som toto víno ochutnal prvýkrát, ohromila ma jeho vnútorná energia – napriek dlhému veku si zachováva neuveriteľnú živosť a štruktúru. Toto víno potrebuje pred podávaním dýchať, aby ukázalo svoj plný aromatický potenciál. Absolútne nevyhnutne ho odporúčam dekantovať aspoň 1 až 2 hodiny vopred. Podávajte ho pri striktnej teplote 16–18 °C, kedy sa najlepšie rozvinú jeho barikové a ovocné esencie. Či už si ho vychutnáte pri špeciálnej príležitosti dnes, alebo ho uložíte do pivnice – jeho potenciál na ďalšiu archiváciu je vďaka pevnej kostre trieslovín stále otvorený na ďalšie roky zrenia."
– Pavol, someliér Trivino.sk
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
