LE COLTURE Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8026489100040 |
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, večierok, banket, párty, romantická večera, dar pre dobrého priateľa |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 23 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Slamovo žltá so svetlozelenými tónmi |
| Aromatika: | Aróma mäkkého ovocia, ako sú marhule a broskyne, ktoré sa potom prelínajú do nádychu pomarančových kvetov a ruží |
| Chuť: | Intenzívna, hladká |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10 °C |
| Tlak vo fľaši: | 4,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Párovanie s jedlom: | dezerty, ovocné šaláty, aperitív, syry s modrou plesňou |
Le Colture Cartizze patrí medzi špičkové vyjadrenia Prosecca z malej apelácie Cartizze — považovanej za „grand cru“ v oblasti Valdobbiadene. Tento segment vinohradov leží na najstrmších svahoch Santo Stefano a Saccol, kde pieskové a ílovité pôdy podporujú vysokú koncentráciu aromatických látok.
Víno zachováva sviežu charakteristiku Prosecca, no vďaka výskytu vyššej zrelosti získava ľahkú sladkosť, bohatstvo aróm a sofistikovanosť.
Vo pohári sa prejavuje slámovo žltou farbou, sprevádzanou jemným, dlhotrvajúcim perlením. Vôňa je intenzívna a vrstvená: objavujú sa tóny broskyne, marhule, jemného medu, pomarančových kvetov a ruže, ktoré sa vzájomne prelínajú. Chuť pôsobí plne, hladko a jemne sladko, s vyváženou kyselinkou a elegantným ovocným jadrom. Dochuť je dlhá, bohatá a harmonická — zanechá stopu, ktorá pozýva na ďalší dúšok.
Cartizze od Le Colture je obzvlášť vhodný k dezertom alebo ako výnimočný aperitív. Pôsobí ako víno, ktoré spája pôvab, intenzitu aj jemnosť — vo svojej kategórii rezonuje ako symbol kvality a terroiru.
Kód: 881101
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo Le Colture v malebnej dedinke Santo Stefano di Valdobbiadene nie je len podnikom, je to dedičstvo. Rodina Ruggeri tu pestuje vinič nepretržite už od roku 1500. Dnes vedie vinárstvo Cesare Ruggeri so svojimi tromi deťmi (Silvia, Alberto, Veronica), čo z nich robí jeden z najautentickejších rodinných tímov v regióne.
Filozofia Le Colture je postavená na koncepte "od kmeňa po fľašu". Na rozdiel od mnohých veľkých značiek, ktoré hrozno nakupujú, Le Colture svoje vinice (približne 40 hektárov) plne vlastní a kontroluje. To im umožňuje absolútnu kontrolu nad kvalitou suroviny. Ich prístup kombinuje úctu k historickému terroiru Santo Stefano s modernými technológiami, výsledkom čoho sú vína s krištáľovou čistotou, ktoré definujú moderný štandard pre Valdobbiadene DOCG.
