EL PACTO Tinto Rioja Organic, 0,75l
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8437007157338 |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, dar pre dobrého priateľa, večer pri krbe, dar pre zákazníka |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Rioja |
| Odroda hrozna: | Tempranillo (Tinta Roriz, Aragonez), Graciano, Mazuelo (Carignan) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Hlboká s odtieňmi fialovej a červenej |
| Aromatika: | Intenzívna, s náznakmi bobúľ, sladkého drievka, podlesku, korenia a čokolády |
| Chuť: | Odvážna a vyvážená, plná s jemnými a sviežimi poznámkami, s návratom ovocia a duba v dochuti |
| Alkohol: | 14,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 14-15°C |
| Párovanie s jedlom: | vegetariánske jedlo, pečené jahňacie, hovädzí steak, plnená paprika |
Predstavte si vinohrad, kde sa zastavil čas. Kde namiesto traktorov počuť vietor a kde vinič bojuje o prežitie v kamenistej pôde starých parciel v Rioja Alta. El Pacto Organic nie je len víno, je to sľub (pakt) medzi človekom a prírodou. Toto stopercentné Tempranillo pochádza z ekologicky pestovaných vinohradov, ktoré majú viac ako 30 rokov, čo mu dodáva neuveriteľnú hĺbku a charakter.
Keď víno nalejete do kalicha, prekvapí vás svojou intenzívnou granátovou farbou s fialovými odleskami. Okamžite ucítite nápor čerstvých lesných plodov, zrelých čerešní a jemný podtón sladkého drievka, ktorý je pre túto oblasť taký typický. Päť mesiacov v dubových sudoch mu dodalo štruktúru, ale nezabilo jeho živelnosť – v pozadí sa nenápadne objavuje jemný dym a vanilka.
Aký pocit budete mať, keď toto víno ochutnáte? Pocítite poctivosť. Je to robustné, plné víno, ktoré vás však neunaví. Jeho triesloviny sú hladké ako zamat a v ústach zanecháva pocit čistej ovocnosti s osviežujúcim, dlhým záverom.
Je to víno, ktoré vás spojí so zemou a pripomenie vám, že tie najlepšie veci vznikajú bez urýchľovania a umelých prísad.
Someliérov verdikt: „El Pacto je pre mňa symbolom 'novej Riojy'. Dlho sme hľadali organické víno, ktoré by si zachovalo tú povestnú španielsku silu, ale zároveň bolo moderné a 'pitné'. Toto víno ma dostalo svojou úprimnosťou. Nie je to žiadna priemyselná Rioja upravená v laboratóriu.
Moja osobná rada: Toto víno je mladé a plné energie. Aj keď ide o červené, nebojte sa ho v lete schladiť na 14-15 °C, jeho ovocnosť tým nádherne vynikne. Ak máte doma ročník, ktorý bol práve fľašovaný, odporúčam krátku dekantáciu (cca 30 minút), aby sa prebudili terciárne vône korenia a dreva. Je to víno, ktoré vás nesklame pri piatkovej večeri ani ako darček pre znalca biovín.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
El Pacto Tinto
Viñedos El Pacto
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Názov El Pacto ("Pakt" alebo "Dohoda") nie je marketingovým klišé, ale vyjadrením záväzku. Je to projekt vinárskej skupiny Vintae a hlavného enológa Raúla Achu, ktorý sa rozhodol vzdať hold predkom a ich spôsobu obrábania pôdy. El Pacto symbolizuje nepísanú dohodu medzi vinohradníkom a prírodou: človek sa stará o vinič s rešpektom a bez chémie, a príroda sa mu odmení hroznom výnimočnej kvality.
Filozofia je založená na návrate ku koreňom. Vína El Pacto pochádzajú výlučne zo starých vinohradov (Viñedos Viejos), ktoré sú obhospodarované v certifikovanom ekologickom režime. Vinárstvo odmieta modernú industrializáciu a intenzívne poľnohospodárstvo. Namiesto toho sa sústredí na zachovanie biodiverzity, ručnú prácu a minimálne zásahy v pivnici, čím vytvára Rioju, ktorá nie je "maskovaná" drevom, ale odráža čistý charakter odrody Tempranillo.
