CIODET Extra Dry Gelmo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Ročníkové prosecco s jemným perlením a dušou
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, romantická večera, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 16 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Bledo slamovo žltá |
| Aromatika: | Svieža, harmonická |
| Chuť: | Harmonická a osviežujúca |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, dezerty, aperitív, ľahké predjedlá |
Gelmo – Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry od vinárstva Ciodet je Venované dedkovi Guglielmovi prezývanému Gelmo, maklérovi a vinárovi vo Valdobbiadene. Najobľúbenejšia verzia Valdobbiadene Docg, Extra Dry, kde skromný obsah cukru podporený primeranou kyslosťou zvýrazňuje aromatickú kvetinovú a ovocnú kvalitu. Pri degustácii hľadajte ovocné tóny broskyne a zrelého jablka a kvety vistérie.
Toto prosecco vzniká metódou Charmat – sekundárnou fermentáciou v autokláve, ktorá zachováva sviežosť a aromatický potenciál hrozna. Označenie "millesimato" znamená, že všetko použité hrozno pochádza z jedného vynikajúceho ročníka, čo vínu dodáva jednotný a elegantný charakter.
Víno má svetlú slamovo žltú farbu s jemnými zelenkavými odleskami. Perlenie je jemné, dlhotrvajúce a elegantné. Vôňa je ovocná a kvetinová, s tónmi bielej broskyne, citrusov, hrušky, zeleného jablka a jemným dotykom akácie.
V chuti je prosecco jemne sladkasté (extra dry), s vyváženou kyselinkou, sviežim ovocným jadrom a čistým zakončením. Jeho elegancia, harmónia a zamatová perzistencia z neho robia ideálny sprievod nielen osláv, ale aj bežných okamihov, ktoré si zaslúžia iskru.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
