CALITERRA Tributo Carmenere Gran Reserva, 0,75l
Čílske Carmenère z hlbokých ílovitých pôd údolia Colchagua
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 7809636300743 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, romantická večera, Vianoce / Silvester |
| Krajina pôvodu: | Čile |
| Oblasť: | Colchagua Valley |
| Odroda hrozna: | Carmenere |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jasne fialová |
| Aromatika: | Vrstevnatá s tónmi čučoriedok, sliviek, černíc, kávy, moka a sladkého drievka |
| Chuť: | Zamatovo hustá s ovocnosťou čerešní, jemnou mineralitou a dlhým záverom |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 15-18°C |
| Metóda: | Kvasenie v nereze a malom dreve, následné 12-mesačné zrenie v sudoch a na jemných kaloch |
Z hlbokých ílovitých pôd údolia Colchagua pochádza Tributo Carmenère, víno, v ktorom sa spája prirodzená ovocnosť s precíznou prácou v pivnici. Vinárstvo Caliterra tu vo Valle Central nachádza pre túto špecifickú odrodu optimálne podmienky, čo sa odráža v minerálnom profile a mimoriadnej extraktívnosti z ílovitého podložia.
V pohári víno žiari jasne fialovou farbou. Aromatika je intenzívna a vrstevnatá — dominujú v nej černice, slivky a čučoriedky, ktoré sa prelínajú s balzamickými tónmi, kávou, moka a sladkým drievkom. Tento komplexný buket je priamym výsledkom vinifikácie; hrozno sa kvasí v nerezových tankoch a následne zreje 12 mesiacov. Časť objemu odpočíva v malých 225-litrových barikových sudoch, zatiaľ čo dlhodobý kontakt s jemnými kalmi stmeľuje celkovú textúru.
Na podnebí sa toto sudové červené víno vyznačuje hustou, zamatovou štruktúrou. Ovocné tóny višní a tmavých čerešní sú lemované elegantným, vyzretým tanínom, vďaka ktorému prechádza do výnimočne dlhého záveru.
Kód: 881118
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo Caliterra, založené v roku 1996 ako vizionársky projekt dvoch vinárskych gigantov – rodiny Robert Mondavi a Viña Errázuriz, predstavuje dokonalú symbiózu kalifornského know-how a čilského terroir. Názov samotný, zložený z latinských slov Calidad (kvalita) a Tierra (zem), definuje ich poslanie: produkovať vína svetovej triedy s minimálnym environmentálnym dopadom.
Caliterra je lídrom v udržateľnom vinohradníctve v Čile. Ich prístup k pôde je holistický – od využívania prirodzenej biodiverzity v údolí Colchagua až po precízne ekologické hospodárstvo. Na rozdiel od priemyselných producentov sa Caliterra zameriava na „dušu miesta“, kde každá fľaša reflektuje divokú prírodu Ánd a chladivý vplyv Pacifiku. TRIVNO.SK hrdo zastupuje túto značku ako symbol moderného, etického a vysoko kvalitného vinárstva.
