CALDORA Trebbiano d'Abruzzo, 0,75l
Sviežosť, ktorá prebudí vaše zmysly na prvý dúšok
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| EAN: | 8019873324405 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, svadba, víno na terasu, balkón |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo |
| Odroda hrozna: | Trebbiano |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jasná slamovo-žltá so zlatistými odleskmi |
| Aromatika: | Intenzívna a vytrvalá s tónmi bieleho ovocia a kvetov |
| Chuť: | Stredne plná, vyvážená s osviežujúcou kyselinkou a čistou dochuťou |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Metóda: | Kontrolovaná fermentácia v nerezových tankoch pri teplote 12 °C po dobu 20 dní |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, cestoviny, stredomorská kuchyňa, kozí syr, rizoto |
Caldora Trebbiano d'Abruzzo nie je len obyčajné biele víno; je to autentický odtlačok provincie Chieti, kde sa snúbi sila blízkeho Jadranského mora s ochranou pohoria Apeniny. Vinohrady sa rozprestierajú na vápencovo-ílistom podloží, ktoré dodáva vínu potrebnú štruktúru a minerálny charakter. Práve tento špecifický terroir v kombinácii s teplým stredomorským podnebím a chladivými nočnými vetrami z hôr umožňuje odrode Trebbiano zachovať si svoju povestnú sviežosť.
Vinárstvo Caldora (patriace pod prestížnu skupinu Fantini) pristupuje k výrobe s cieľom zachovať primárnu aromatiku. Hrozno sa po šetrnom odstopkovaní a jemnom lisovaní podrobuje kontrolovanej fermentácii v nerezových tankoch pri nízkych teplotách. Tento proces zabezpečuje, že víno si uchová svoju čistotu bez vplyvu dreva.
Pri prvom pohľade vás zaujme jeho jasná slamovo-žltá farba. Vôňa je priama a úprimná – dominujú v nej tóny bieleho kôstkového ovocia a jemný dotyk rozkvitnutých lúčnych kvetov. Keď si prvýkrát odpijete, zažijete pocit absolútnej čistoty. Na podnebí je víno stredne plné, s vyváženým pomerom medzi šťavnatou kyselinkou a ovocným jadrom. Dochuť je perzistentná, mierne mandľová a zanecháva osviežujúci dojem, akoby ste práve ochutnali čerstvo odtrhnuté jablko na slnkom zaliatej terase.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
