BALLIANEI Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Elegantné Brut prosecco s vôňou jablka a citrusov
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 100% Glera |
| Zvyškový cukor: | 8 g/l |
| Kyseliny: | 5,0 g/l |
| Farba: | Slamovo žltá |
| Aromatika: | Svieža, jemná a ovocná |
| Chuť: | Trvalá, vyvážená, elegantná a minerálna |
| Alkohol: | 11,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,5 bar |
| Ročná produkcia: | 2,000 fliaš |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat |
| Párovanie s jedlom: | ryby, aperitív, sushi, ľahké predjedlá, grilovaná zelenina |
Ballianei Valdobbiadene DOCG Brut je šumivé víno pochádzajúce zo srdca kopcov Valdobbiadene, jednej z najuznávanejších apelácií severného Talianska. Víno je vyrobené zo 100 % odrody Glera, ktorá sa pestuje v strmých vinohradoch s bohatou slnečnou expozíciou a vápenatými pôdami, čo prispieva k jeho sviežosti, mineralite a komplexnosti.
Fermentácia prebieha metódou Charmat (Martinotti), pričom druhotná fermentácia prebieha v nerezových autoklávoch. V štýle Brut (zvyškový cukor max. 12 g/l) má víno suchý charakter, ktorý ho robí ideálnym nielen ako aperitív, ale aj pre foodpairing.
Víno má jasne slamovo žltú farbu s jemnými a perzistentnými bublinkami. Vôňa je ovocná a kvetinová, s dominantnými tónmi jablka, hrušky, citrusovej kôry a bielych kvetov. V chuti je svieže, harmonické a elegantné, s čistou minerálnou líniou a osviežujúcou kyselinkou.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
