VANITA Pinot Grigio IGP Terre d'Abruzzo, 0,75l

Korene tohto vína siahajú do špecifických vulkanických pôd, takzvaných lávových zemín, v provincii Chieti v regióne Abruzzo. Chladnejšia mikroklíma v týchto vinohradoch umožňuje hroznu odrody Pinot Grigio zachovať si pri dozrievaní intenzívnu aromatiku a živú kyselinu.

Po šetrnom lisovaní prebieha fermentácia muštu pri nízkych teplotách. Nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, ktoré vínu dodáva harmonickú štruktúru, plnšie telo a zároveň chráni jeho ovocný profil.

V pohári sa prezentuje žiarivou slamovožltou farbou so zlatými odleskami. Aromatický profil sa otvára výraznými tónmi broskyne, grapefruitu a limetky. Tieto ovocné vnemy dopĺňajú jemné bylinné tóny a nečakané, no veľmi elegantné dotyky vanilky, muškátového orieška a jemného dubového dreva. V chuti má víno stredne plné telo, je precízne vyvážené a vyznačuje sa ovocným prejavom s korenistým a dlhým záverom.

Náš someliérsky pohľad: „Na tomto víne oceňujeme predovšetkým jeho štruktúru, ktorú získalo vďaka zreniu na jemných kaloch. Pinot Grigio často inklinuje k jednoduchej priamočiarosti, no v tomto prípade dotyk vanilky a dubového dreva v kombinácii s jasnou citrusovou aromatikou vytvára oveľa vrstevnatejší prejav. Stredne plné telo a prítomná kyselina z neho robia výborného partnera pre gastronómiu. Pre zachovanie aromatickej komplexnosti a štruktúry ho odporúčame podávať riadne vychladené pri teplote 8–10 °C."

– Trivino.sk