Primitivo (Zinfandel, Tribidrag)

Odroda Primitivo je známa svojou bohatou históriou a zaujímavými charakteristikami:

  1. Pôvod a Historický Význam: Primitivo je starobylá odroda hrozna, ktorá má svoje korene v juhovýchodnej časti Talianska, najmä v regióne Apúlia. Jej presný pôvod nie je úplne jasný, ale sa verí, že sa rozšírila z Grécka alebo z Blízkeho východu.

  2. Genetická Identita: Významným objavom v histórii Primitiva bolo zistenie, že je geneticky identická s americkou odrodou Zinfandel a chorvátskou odrodou Crljenak Kaštelanski. Toto odhalenie viedlo k zvýšenému záujmu o jej pestovanie a výrobu vína aj mimo Talianska.

  3. Charakteristika Vína: Vína z Primitiva sú známe svojou plnou chuťou, vysokým obsahom alkoholu a bohatými tónmi tmavého ovocia ako sú čerešne, slivky a figy. Môžu tiež obsahovať nuansy tabaku, kakaa a korenín, a často majú sladký profil.

  4. Pestovanie a Výroba: Odroda Primitivo dobre prosperuje v teplom, suchom klíme južnej Talianska. Je známa svojou skorou zrelosťou, odtiaľ pochádza jej meno ("primitivo" znamená "skorý" v taliančine). Vína sú často vyrábané s použitím tradičných metód, ktoré zdôrazňujú charakteristické vlastnosti odrody.

  5. Populárnost a Rozšírenie: Primitivo je obľúbené najmä v Taliansku a v USA, kde sa predáva pod názvom Zinfandel. V posledných rokoch sa zvýšila popularita tejto odrody, čo viedlo k jej širšiemu rozšíreniu a pestovaniu aj v iných vinárskych regiónoch.

    Alternatívne Názvy:

    • Zinfandel v USA.
    • Crljenak Kaštelanski v Chorvátsku.
    • Tribidrag je ďalší starý názov pre tú istú genetickú odrodu, tiež z Chorvátska.