GRAHAM BECK MCC Brut, 0,75l
Pripite si vínom, ktoré zvolil Nelson Mandela aj Barack Obama
| Kategória: | Sekt |
|---|---|
| EAN: | 6004867000030 |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, romantická večera, dar pre dobrého priateľa, aperitív |
| Krajina pôvodu: | Južná Afrika |
| Oblasť: | Breede River Valley |
| Odroda hrozna: | Chardonnay, Pinot Noir (Rulandské modré, Pinot Nero, Blauburgunder) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetlo-zlatá |
| Aromatika: | Ľahká kvasinková aróma, limetka, zelené jablko |
| Chuť: | Krémová pena, svieža, elegantná s dlhou dochuťou |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda (zrenie vo fľaši min. 15 mesiacov) |
| Párovanie s jedlom: | ryby, pečené kura, rizoto, ustrice |
Toto nie je len „nejaké“ šumivé víno. Graham Beck Brut je ikonou, ktorá písala dejiny. Bolo to práve toto víno, ktorým si pripíjal Nelson Mandela pri svojej inaugurácii a ktoré tiekol prúdom, keď Barack Obama oslavoval svoje víťazstvo. Pochádza z Južnej Afriky, z oblasti Western Cape, kde sa vyrába tradičnou metódou Méthode Cap Classique (MCC) – presne takou istou, akou vzniká pravé francúzske Šampanské.
Keď ho nalejete do pohára, uvidíte nekonečný prúd jemných, vytrvalých bubliniek, ktoré tancujú v svetlo-zlatej tekutine. Vôňa je neodolateľná – svieža kombinácia limetky a zrelých broskýň sa prelína s elegantnou vôňou čerstvo upečenej briošky, ktorú víno získalo dlhým zrením na kvasinkách.
Aký pocit budete mať, keď toto víno ochutnáte? Budete sa cítiť povznesene a sviežo. V ústach exploduje krémová pena, ktorá je neuveriteľne hladká. Spojenie elegancie odrody Chardonnay a ovocnej sily Pinot Noir vytvára dokonalú harmóniu. Je to chuť, ktorá vás preberie, osvieži a dodá každému momentu punc svetovej úrovne, či už oslavujete životný úspech, alebo len pekný utorok.
Someliérov verdikt: „Graham Beck Brut je moja tajná zbraň, keď sa ma zákazníci pýtajú na 'Šampanské do 20 eur'. Vždy im poviem: 'Zabudnite na lacné Champagne, vezmite si kráľa z Južnej Afriky.' Toto víno má neuveriteľnú konzistenciu a kvalitu.
Moja osobná skúsenosť: Čo na ňom milujem, je tá krémová textúra. Kým iné sekty majú často veľké, agresívne bubliny, Graham Beck hladí. Je to vďaka minimálne 15 až 18 mesiacom zrenia vo fľaši. Odporúčam ho piť z pohára typu tulipán (nie z úzkej flauty), aby sa tá krásna kvasinková vôňa mohla nadýchnuť. Podávajte ho poriadne vychladené, okolo 6 – 8 °C.“
– Michal, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Graham Beck je meno, ktoré sa stalo synonymom pre juhoafrické šumivé vína najvyššej kategórie. Vinárstvo sídli v oblasti Robertson a od svojho založenia v roku 1983 sa sústredí na jediný cieľ: vyrábať sekty, ktoré sa vyrovnajú najlepším domom v Champagne. Ich vína sprevádzali historické momenty, akým bola inaugurácia Nelsona Mandelu či oslava víťazstva Baracka Obamu.
Filozofia vinárstva, vedená legendárnym pivničným majstrom (Cellar Master) Pieterom Ferreirom, prezývaným „Mr. Bubbles“, je založená na neúnavnom hľadaní dokonalosti v bublinkách. Graham Beck sa ako jeden z mála producentov v regióne špecializuje takmer výhradne na metódu Cap Classique (tradičná metóda sekundárnej fermentácie vo fľaši), pričom kladie dôraz na precíznu prácu s kalmi a dlhé zrenie, ktoré vínam dodáva komplexnú brioškovú textúru.
