CASA DA TOJEIRA Vinho Verde Loureiro Unoaked DOC, 0,75l
Elegantné biele víno s tónmi tropického ovocia a citrusov
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| EAN: | 5604774005930 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, svadba, grilovačka |
| Krajina pôvodu: | Portugalsko |
| Oblasť: | D.O.C. Vinho Verde |
| Odroda hrozna: | Loureiro |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,9 g/l |
| Farba: | Citrínová |
| Aromatika: | Elegantná s tónmi tropického ovocia, citrusov, kôstkovín a s jemným kvetinovým dotykom |
| Chuť: | Vyvážená a komplexná so sviežou kyselinou, obklopujúcou textúrou a pretrvávajúcim záverom |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Metóda: | Ručný zber, jemné lisovanie a fermentácia s vybranými kvasinkami pri 14–16 °C počas 15 až 20 dní |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, biele mäso, ázijská kuchyňa |
V nadmorskej výške 350 metrov nad morom, kde vinič čerpá svoj charakter zo špecifických ílovito-bridlicových pôd, vzniká tento autentický portugalský prejav. Toto biele víno pochádza z vinárstva Casa da Tojeira a predstavuje čistý a neskreslený výraz odrody Loureiro (100 %) v prestížnej klasifikácii D.O.C. Vinho Verde – Grande Escolha.
Remeselné spracovanie začína už vo vinohrade, kde sa hrozno zbiera výlučne manuálne. Po odstopkovaní a šetrnom lisovaní prebieha fermentácia s vybranými kvasinkami pri prísne kontrolovanej teplote 14 až 16 °C po dobu 15 až 20 dní. Tento precízny vinifikačný prístup umožňuje zachovať vo víne jeho iskrivú citrínovú farbu.
Vo vôni dominuje elegantná a bohatá aromatika, v ktorej sa prelínajú tóny tropického ovocia, citrusov a kôstkovín, jemne podčiarknuté florálnym dotykom. V chuti je víno komplexné a vyvážené. Vyznačuje sa živou kyselinou, ktorá mu dodáva pevnú štruktúru, pričom na podnebí pôsobí obklopujúco a prechádza do dlhého, pretrvávajúceho záveru.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
