BOUSQUET Malbec Alavida (BIO), 0,75l
Čistý prejav odrody s certifikáciou Kosher bez pridaných siričitanov
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 7798101654590 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, večer pri krbe, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Argentína |
| Oblasť: | Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Odroda hrozna: | Malbec |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Fialová až rubínová, hustá, očarujúce odlesky |
| Aromatika: | Dominantné čierne ovocie s kvetinovými tónmi |
| Chuť: | Ťivá a suchá s výrazom typickým pre argentínsky terroir |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 15-16°C |
| Metóda: | Tradičná fermentácia v nerezových tankoch bez pridaných siričitanov |
| Párovanie s jedlom: | divina, vyzreté syry, hovädzí steak, grilovaná zelenina |
Vysokohorský terroir údolia Uco, ležiaceho v nadmorskej výške 1200 metrov priamo na úpätí Ánd, dodáva tomuto vínu mimoriadny a autentický charakter
Toto suché červené víno
Vo vôni a chuti dominujú intenzívne tóny čierneho ovocia, ktoré sú elegantne doplnené o jemnú kvetinovú aromatiku
Náš someliérsky pohľad: „Tento andský Malbec vnímame ako precíznu ukážku toho, ako dokáže čistý remeselný prístup nechať prehovoriť samotnú odrodu a jej pôvod. Absencia pridaných siričitanov vo vinifikačnom procese tu výrazne umocňuje rýdzu ovocnosť a jasnú štruktúru vína. Vyniká svojou vibrujúcou chuťou, kde sa koncentrácia tmavých bobúľ stretáva s prirodzeným florálnym prejavom. Víno odporúčame podávať pri teplote 16 °C. Pre plnšie otvorenie aromatického profilu z vysokohorských polôh údolia Uco je vhodné použiť širší pohár a dopriať mu krátke predýchanie.
" – Trivino.sk
, 0,75l.jpg)
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Domaine Bousquet predstavuje fascinujúci prienik medzi starosvetskou tradíciou z francúzskeho Carcassonne a neobmedzeným potenciálom argentínskeho terroir. Rodina Bousquet prišla do údolia Uco Valley v roku 1990, kedy bola oblasť Gualtallary len nehostinnou púšťou. Ako vizionári rozpoznali, že extrémna nadmorská výška a chudobné pôdy sú kľúčom k výrobe svetových vín.
Ich filozofia je striktne organická a biodynamická. Sú presvedčení, že len zdravá pôda bez pesticídov a chemikálií dokáže do hrozna preniesť pravdivý charakter Ánd. Domaine Bousquet je dnes najväčším exportérom certifikovaných organických vín z Argentíny, pričom si zachováva status "Estate" vinárstva, kde je každý krok výroby pod priamou kontrolou rodiny.
