PRUNOTTO Barolo, 0,75l
Antinori Prunotto – Barolo pre skutočných znalcov
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8016001000019 |
| Vhodná príležitosť: | dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka, slávnostná príležitosť, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Piemonte / Nebbiolo d'Alba |
| Odroda hrozna: | Nebbiolo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Rubínová so svetlými okrajmi, elegantná |
| Aromatika: | Višňové pralinky, sladké korenie, čierne korenie, jemná komplexnosť |
| Chuť: | Rafinovaná, harmonická, dlhý záver, višne, čokoláda, perník |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Fermentácia, 24 mesiacov veľké francúzske sudy, 12 mesiacov fľaša |
| Párovanie s jedlom: | divina, vyzreté syry, hovädzí steak |
Prunotto Barolo DOCG je ikonické červené víno z Piemontu, vyrobené zo 100% odrody Nebbiolo z najlepších viníc v obciach Monforte, Serralunga a Castiglione Falletto.
V pohári má rubínovú farbu so svetlými okrajmi, typickú pre vyzreté Barolo.
Vôňa je jemná, delikátna a harmonická – nesie arómy višňových praliniek, sladkého korenia a náznakov čierneho korenia.
Tieto tóny plynulo prechádzajú aj do chuti, ktorá vystihuje rafinovanosť a harmonickú povahu Barola. V dlhom závere nachádzame zrelé višne, mliečnu čokoládu a perníkové tóny, čo vínu dodáva noblesu a hĺbku.
Hrozno pochádza z vybraných polôh s ideálnymi podmienkami pre Nebbiolo a po fermentácii víno zreje 24 mesiacov v 50–70 hl sudoch z francúzskeho duba a následne ešte 12 mesiacov vo fľaši, kým sa dostane na trh. Alkohol dosahuje 13,5%, štýlovo ide o suché červené víno s vysokým potenciálom zrenia – odporúčaná archivácia je 6–18 rokov, optimálna konzumácia po približne treťom roku od zberu, s dekantáciou pred podávaním.
Prunotto Barolo DOCG je ideálne k červenému mäsu, divine, vyzretým syrom a bohatým talianskym pokrmom, ale vďaka svojej elegancii a jemnosti sa uplatní aj pri slávnostných príležitostiach a ako reprezentatívne víno do archívu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
