LUNARIA Bucefalo Rosso Vino Da Uve Appassite, 0,75l
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, stretnutie s priateľmi, večer pri krbe, piknik, svadba |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo |
| Odroda hrozna: | Montepulciano |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Farba: | Tmavo červená |
| Aromatika: | Čerešne, mirtilla, korenisté tóny |
| Chuť: | Bohatá, jemne sladká, s dlhotrvajúcou tanínovou dochuťou |
| Alkohol: | 14,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Histamín: | nízkohistamínové víno |
| Bio / Organické: | áno |
| Biodynamický produkt: | áno |
| Teplota servírovania: | 14-16°C |
| Metóda: | Hrozno sušené na viniči (appassimento), spontánna fermentácia, biodynamické a vegánske spracovanie |
| Párovanie s jedlom: | divina, dusené mäsové jedlá, stredne zrelé syry, tmavá čokoláda |
Lunaria Bucefalo Rosso je jedinečné červené víno s výrazným charakterom, vyrobené z neskoro zbieraného a prirodzene sušeného hrozna podľa tradičnej metódy “uve appassite”. Ide o organické, biodynamické (Demeter) a vegánske víno, ktoré pochádza z vinárstva Cantina Orsogna v talianskom regióne Abruzzo.
Hrozno zostáva na viniči dlhšie, aby prirodzene stratilo časť vody a koncentrovalo svoju arómu, cukor aj taníny. Po zbere prebieha fermentácia prirodzenou cestou a víno následne zreje, aby sa prehĺbil jeho komplexný profil. Výsledkom je intenzívne, hĺbavé a zamatovo štruktúrované červené víno.
Farba je hlboká rubínová s fialovými odleskami. Vôňa je bohatá a mnohovrstevná – dominujú tóny sušených sliviek, černíc, tmavého ovocia, korenia a horkej čokolády. V chuti je plné, silné, ale zároveň harmonické, so sladkastými tanínmi a dlhým, hrejivým záverom. Napriek sladkému dojmu nejde o dezertné víno, ale o elegantné, plnohodnotné červené víno s vyšším alkoholom a koncentráciou.
Lunaria Bucefalo Rosso je skvelým príkladom vinárskeho umenia rešpektujúceho prírodu aj zmysly – víno s dušou aj silou.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
