BOUSQUET LoCa Malbec (BIO), 0,75l
Organické červené víno s nízkym alkoholom pre modernú gastronómiu
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 7798101654873 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večer pri krbe, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Argentína |
| Oblasť: | Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Odroda hrozna: | Malbec |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Sýta tmavofialová |
| Aromatika: | Intenzívna aróma červeného a čierneho ovocia |
| Chuť: | Ľahké a ovocné so šťavnatou štruktúrou |
| Alkohol: | 9,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 14-16°C |
| Metóda: | Fermentácia v nerezových tankoch prírodnými kvasinkami 12 až 17 dní |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, mladé syry, hydina, paradajkové omáčky |
Rozhodnutie zberať hrozno o dva mesiace skôr než je pre oblasť bežné, formuje čistý a rýdzo autentický profil tohto vína. Domaine Bousquet LO CA Malbec ukazuje, ako drsné podmienky argentínskeho údolia Uco Valley v oblasti Tupungato pretvárajú tradičnú odrodu Malbec. Vinič tu rastie na piesočnatých hlinitých pôdach v polopúštnom podnebí, kde konštantný vietor od pohoria Ánd a výrazné teplotné rozdiely medzi dňom a nocou podporujú výnimočnú koncentráciu aromatických látok.
Víno sa vinifikuje s precíznym remeselným prístupom, výlučne s využitím prírodných kvasiniek v nerezových tankoch po dobu 12 až 17 dní. Tento postup, podložený certifikáciami ako USDA Organic, Ecocert a Regenerative Organic, garantuje mimoriadne nízky obsah alkoholu (9,5 %) a zachováva prirodzenú, živú kyselinu. V pohári sa víno prezentuje sýtou tmavofialovou farbou. Aromatika je priamočiara a intenzívna, dominujú v nej tóny červeného a čierneho ovocia. V chuti ide o prekvapivo ľahké červené víno so šťavnatou ovocnosťou, ktoré prináša do pohára elegantný a nenáročný gastronomický zážitok.
, 0,75l.jpg)
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
