BON COURAGE Sauvignon Blanc The Gooseberry Bush, 0,75l
Chrumkavá sviežosť, ktorá zmaže únavu z celého dňa
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| EAN: | 6007225000031 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, svadba, grilovačka, víno na terasu, balkón, letné víno |
| Krajina pôvodu: | Južná Afrika |
| Oblasť: | Robertson |
| Odroda hrozna: | Sauvignon Blanc |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetlá slamovo-zelenkavá |
| Aromatika: | Egreše, guava, zelené figy, tropické ovocie |
| Chuť: | Svieža, chrumkavá, s dlhým citrusovým záverom |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Metóda: | Nerezové tanky (pre zachovanie sviežosti) |
| Párovanie s jedlom: | kozí syr, rizoto, krevety |
Zatvorte oči a predstavte si slnečné údolie Robertson v Južnej Afrike. Je horúci deň, no od rieky Breede vanie chladivý vánok, ktorý osviežuje vinice. Presne tento kontrast – horúce slnko a chladná noc – je ukrytý v každej kvapke Bon Courage Sauvignon Blanc. Toto víno nie je len nápoj, je to tekutý budíček pre vaše zmysly.
Už pri prvom privoňaní vás zasiahne intenzívna vlna vôní. Nie je to nudné biele víno; je to košík plný tropického ovocia, kde dominuje šťavnatá guava, marakuja a čerstvo odtrhnuté zrelé egreše. Ak budete pozorní, v pozadí ucítite jemný, elegantný tón zelených figových listov, ktorý je typický pre tento región.
Na jazyku je víno dokonale suché, no pôsobí plnšie vďaka dotyku slnka. Svieža kyselinka (crisp acidity) je ako zahryznutie do zeleného jablka – okamžite vám rozprúdi sliny v ústach a vyčistí paletu. Záver je dlhý, čistý a minerálny.
Aký pocit budete mať? Pocit absolútnej ľahkosti a vitality. Je to, akoby ste si vyzuli ťažké topánky a prebehli sa bosí po orosenej tráve. Bon Courage Sauvignon Blanc vám vráti energiu a úsmev na tvár.
Someliérov verdikt: Prečo som vybral toto víno? „Južná Afrika robí Sauvignon Blanc inak ako Nový Zéland alebo Francúzsko a Bon Courage je toho dôkazom. Vybral som ho do ponuky Trivino pre jeho fantastický pomer ceny a kvality. Rodina Bruwerovcov tu dokázala skrotiť divokú prírodu do fľaše.
Moja osobná rada: Toto víno je 'nebezpečne' piteľné. Mnohí ľudia robia chybu, že ho podchladia až na hranicu mrazu. Nerobte to. Vyberte ho z chladničky 10 minút pred podávaním. Až keď sa teplota mierne zvýši (na cca 10°C), naplno sa rozvinie tá úžasná aróma guavy a figy, ktorá by inak ostala skrytá. Je to ideálne víno na 'otváračku' záhradnej párty.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo Bon Courage Estate, situované v srdci "údolia vína a ruží" – Robertson, je hrdým dedičstvom rodiny Bruwerovcov. Už tri generácie (dnes pod vedením Andrého a jeho syna Jacquesa) obhospodarujú túto usadlosť pri rieke Breede. Ich filozofia je prostá, no nekompromisná: rešpekt k tradícii a pôde, spojený s modernou enológiou.
Bon Courage je v Južnej Afrike synonymom pre všestrannosť a excelenciu. Sú rovnako uznávaní pre svoje svieže biele vína (ako populárna rada Gooseberry Bush), ako aj pre komplexné šumivé vína vyrábané tradičnou metódou Cap Classique pod značkou Jacques Bruère. Rodina verí, že kvalita vína sa rodí vo vinohrade, preto kladú dôraz na nočný zber, ktorý v horúcej africkej klíme chráni hrozno pred oxidáciou a zachováva jeho aromatický profil.
