BISCARDO Diamond Amarone DOCG Classico della Valpolicella, 0,75l
Zamatové Amarone s tónmi čerešní a mandlí
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8055965650571 |
| Vhodná príležitosť: | dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka, slávnostná príležitosť, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Veneto / Valpolicella |
| Odroda hrozna: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Intenzívna granátovo-červená |
| Aromatika: | Charakteristická, intenzívna a pretrvávajúca, s náznakmi čerešní |
| Chuť: | Zamatová, mierne horkastá, pripomínajúca čerešne a horké mandle |
| Alkohol: | 15,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Tradičná metóda sušenia hrozna pred fermentáciou, nasledovaná zrením počas 24 mesiacov |
| Párovanie s jedlom: | pečené červené mäso, divina |
Diamond Amarone della Valpolicella Classico je mohutné a elegantné talianske červené víno z prestížneho regiónu Veneto, ktoré reprezentuje vrchol vinárskeho umenia štýlu Amarone. Víno sa vyrába z klasických odrôd oblasti – Corvina, Rondinella a Molinara, pričom hrozno sa po zbere suší tradičnou metódou appassimento, čo vedie k vysokej koncentrácii cukrov, extraktu a arómy.
Farba vína je intenzívna, tmavá rubínovočervená s granátovým nádychom. Vôňa je komplexná a výrazná – dominujú tóny sušených sliviek, čerešní v čokoláde, tabaku, vanilky, sladkého korenia, kože a jemného náznaku balsamica.
Chuť je suchá, hlboká a bohatá. Plné telo je sprevádzané zamatovými tanínmi, hrejivým alkoholom a neuveriteľnou perzistenciou. Víno má výborný archivačný potenciál a s vekom sa jeho chuť ešte viac zaokrúhľuje a prehlbuje.
Diamond Amarone Classico je určené pre výnimočné chvíle. Svojou intenzitou a štruktúrou sa ideálne hodí k silným mäsovým pokrmom, pečeni, divine, ale aj k vyzretým syrom alebo ako meditatívne víno na večer.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Biscardo je rodinné vinárstvo, ktoré sa nachádza v regióne Veneto v severovýchodnej časti Talianska. Vinárstvo bolo založené v roku 1878 a už štyri generácie vyrábajú kvalitné vína z miestnych odrôd hrozna.
Vinárstvo Biscardo vyrába rôzne druhy vína vrátane bieleho, červeného a ružového vína. Medzi najznámejšie vína z tohto vinárstva patria Soave, Valpolicella a Amarone. Vinárstvo Biscardo je známe svojimi technickými znalosťami a jeho vína sú často opísané ako elegantné a zladené.
Okrem produkcie vína sa rodina Biscardo zaoberá aj výrobou grappu, ktorá je tradičným talianskym alkoholickým nápojom vyrábaným z hrozna. Grappa sa vyrába destiláciou vína a je často konzumovaná ako digestív po jedle. Vinárstvo Biscardo vyrába grappu z miestnych odrôd hrozna a ich grappa má vynikajúcu kvalitu a chuť.
