BISCARDO Diamond Amarone DOCG Classico della Valpolicella, 0,75l
Zamatové Amarone s tónmi čerešní a mandlí
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8055965650571 |
| Vhodná príležitosť: | dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka, slávnostná príležitosť, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Veneto / Valpolicella |
| Odroda hrozna: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Intenzívna granátovo-červená |
| Aromatika: | Charakteristická, intenzívna a pretrvávajúca, s náznakmi čerešní |
| Chuť: | Zamatová, mierne horkastá, pripomínajúca čerešne a horké mandle |
| Alkohol: | 15,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Tradičná metóda sušenia hrozna pred fermentáciou, nasledovaná zrením počas 24 mesiacov |
| Párovanie s jedlom: | pečené červené mäso, divina |
Diamond Amarone della Valpolicella Classico je mohutné a elegantné talianske červené víno z prestížneho regiónu Veneto, ktoré reprezentuje vrchol vinárskeho umenia štýlu Amarone. Víno sa vyrába z klasických odrôd oblasti – Corvina, Rondinella a Molinara, pričom hrozno sa po zbere suší tradičnou metódou appassimento, čo vedie k vysokej koncentrácii cukrov, extraktu a arómy.
Farba vína je intenzívna, tmavá rubínovočervená s granátovým nádychom. Vôňa je komplexná a výrazná – dominujú tóny sušených sliviek, čerešní v čokoláde, tabaku, vanilky, sladkého korenia, kože a jemného náznaku balsamica.
Chuť je suchá, hlboká a bohatá. Plné telo je sprevádzané zamatovými tanínmi, hrejivým alkoholom a neuveriteľnou perzistenciou. Víno má výborný archivačný potenciál a s vekom sa jeho chuť ešte viac zaokrúhľuje a prehlbuje.
Diamond Amarone Classico je určené pre výnimočné chvíle. Svojou intenzitou a štruktúrou sa ideálne hodí k silným mäsovým pokrmom, pečeni, divine, ale aj k vyzretým syrom alebo ako meditatívne víno na večer.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Rodina Biscardo pôsobí vo vinárskom biznise už viac ako 150 rokov (od roku 1878), no ich súčasný globálny úspech pod značkou Mabis je dielom bratov Maurizia a Martina Biscardovcov. Sídlia v srdci regiónu Veneto pri Verone a ich filozofia je geniálne jednoduchá: priniesť aristokratickú techniku Appassimento (sušenie hrozna), ktorá bola kedysi vyhradená len pre drahé Amarone, do kategórie dostupných vín.
Biscardo dokázalo niečo, čo sa podarí málokomu – vytvorili vlastný štýl vína. Ich prístup kombinuje rešpekt k veronskej tradícii s modernou potrebou zákazníka po hlade, mäkkosti a okamžitej piteľnosti. Vína Biscardo nie sú o agresívnych trieslovinách; sú o zamatovej textúre, koncentrácii ovocia a hedonistickom zážitku, čo z nich robí ideálnu vstupnú bránu do sveta prémiových talianskych vín.
