EMILIO MORO Ribera del Duero, 0,75l
Vlajková loď Bodegas Emilio Moro, nesie meno svojho tvorcu a alma mater vinárstva
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8436557310866 |
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, večer pri krbe, dar pre dobrého priateľa, dar pre zákazníka, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Ribera del Duero |
| Odroda hrozna: | Tempranillo (Tinta Roriz, Aragonez) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Intenzívna čerešňovo-červená, hustá a hlboká |
| Aromatika: | Zrelé ovocie, korenie, dub, elegancia, jemnosť, rovnováha |
| Chuť: | Silné telo, korenisté, ovocné, štruktúrované, vyvážené, komplexné |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Nerezová fermentácia, následné zrenie vo francúzskom a americkom dube |
| Párovanie s jedlom: | pečené jahňacie, divina, vyzreté syry, dusené mäsové jedlá |
Emilio Moro je ikonickým vyjadrením srdca vinárstva, ktoré nesie meno svojho zakladateľa. Víno pochádza zo stredne starých viníc pestovaných v oblasti Pesquera de Duero a stelesňuje to najlepšie, čo môže odroda Tempranillo (Tinto Fino) v tejto oblasti ponúknuť.
Víno zrelo v francúzskych a amerických dubových sudoch, čo mu dodáva jedinečnú rovnováhu medzi modernou eleganciou a tradičnou silou. Farba je intenzívna, hustá čerešňovo červená, ktorá signalizuje hĺbku a komplexnosť. Na nose je harmonicky vyvážené, s tónmi zrelého červeného ovocia, integrovaného korenia a jemných dotykov nového dreva – vône sa prelínajú bez dominancie, čo svedčí o kvalite vinifikácie.
Na podnebí ponúka Emilio Moro výraznú štruktúru, plné telo, ale zároveň prekvapivo elegantnú aciditu, ktorá vytvára dokonalú rovnováhu. Dochuť je dlhá, harmonická a presvedčivá. Toto víno je výnimočné v tom, že oslovuje ako milovníkov mohutných červených vín, tak aj tých, ktorí vyhľadávajú vyzretosť a komplexnosť bez agresivity.
Odporúča sa podávať k bohatým jedlám – hovädzie steak, jahňacie, grilované rebierka, tvrdé syry alebo divinu. Je to víno s charakterom, ktoré s každým rokom získava na hĺbke a kráse.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Vinárstvo Emilio Moro je rodinné vinárstvo so sídlom v oblasti Ribera del Duero v severnom Španielsku. Založené v roku 1989, je vlastnené a prevádzkované rodinou Moro, ktorá sa venuje pestovaniu hrozna a výrobe vína už viac ako tri generácie. Pôvodne sa vinárstvo zameriavalo na miestny trh, ale neskôr sa rozšírilo a dnes patrí medzi uznávané španielske vinárstva s medzinárodnou povesťou.
Emilio Moro sa špecializuje na výrobu červených vín, predovšetkým z odrody Tinto Fino, miestnej varianty tempranilla. Táto odroda je typická pre oblasť Ribera del Duero a je známa svojou schopnosťou vytvárať intenzívne, štruktúrované a dlhoveké vína. Vinárstvo kombinuje tradičné metódy s modernými technológiami, aby dosiahlo vysokú kvalitu svojich vín.
Emilio Moro má niekoľko rad vín, z ktorých najznámejšie sú:
- Emilio Moro: toto víno je základným predstaviteľom vinárstva a zrkadlí typický štýl červeného vína z oblasti Ribera del Duero. Zreje v amerických a francúzskych dubových sudoch po dobu 12 mesiacov.
- Malleolus: prémiová rad vín, ktorá zahŕňa niekoľko etikiet, ako sú Malleolus, Malleolus de Valderramiro a Malleolus de Sanchomartín. Tieto vína sú vyrábané z vybraných hroznov starších viníc a zrejú dlhšie v dubových sudoch, čo im dodáva väčšiu zložitosť a potenciál na starnutie.
- Resalso: mladé, ovocné víno, ktoré sa nepodrobí procesu zrenia v dubových sudoch. Je určené na rýchlu konzumáciu a ponúka čerstvú a ovocnú chuť.
Vinárstvo Emilio Moro je známe nielen svojou kvalitou a inováciami, ale aj svojim angažovaním v spoločenskej zodpovednosti. Emilio Moro Foundation je nezisková organizácia založená rodinou Moro, ktorá podporuje vzdelávacie a rozvojové projekty v rôznych krajinách sveta.
