BON COURAGE

Vinárstvo Bon Courage Estate, situované v srdci "údolia vína a ruží" – Robertson, je hrdým dedičstvom rodiny Bruwerovcov. Už tri generácie (dnes pod vedením Andrého a jeho syna Jacquesa) obhospodarujú túto usadlosť pri rieke Breede. Ich filozofia je prostá, no nekompromisná: rešpekt k tradícii a pôde, spojený s modernou enológiou.

Bon Courage je v Južnej Afrike synonymom pre všestrannosť a excelenciu. Sú rovnako uznávaní pre svoje svieže biele vína (ako populárna rada Gooseberry Bush), ako aj pre komplexné šumivé vína vyrábané tradičnou metódou Cap Classique pod značkou Jacques Bruère. Rodina verí, že kvalita vína sa rodí vo vinohrade, preto kladú dôraz na nočný zber, ktorý v horúcej africkej klíme chráni hrozno pred oxidáciou a zachováva jeho aromatický profil.