VEDOVA TARCISIO Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 100% Glera |
| Zvyškový cukor: | 24 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Slamovo žltá so zelenkavými odleskami |
| Aromatika: | Veľký a jemný buket s intenzívnymi kvetinovými tónmi prvosienky a vistérie a ovocnými tónmi hrušky, broskyne a žltého jablka |
| Chuť: | Svieža a harmonická, obklopujúca a veľmi jemná na podnebí, výrazná perzistencia a tóny dochuti čerstvého ovocia |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Párovanie s jedlom: | dezerty, aperitív, jemné syry, sušená šunka |
Predstavujeme vám Cartizze od vinárstva VEDOVA TARCISIO, majstrovské dielo vytvorené z hrozna pestovaného výhradne na slávnych kopcoch Cartizze - korune oblasti Conegliano Valdobbiadene DOCG.
Toto nie je len Prosecco, ale zhmotnenie samotného srdca terroira. Jeho výnimočnosť spočíva v jeho jemnosti, minerálnosti a intenzívnej aromatickej komplenosti. Víno, ktoré má hlbokú štruktúru a charakter, inšpirované jedinečnosťou oblasti Cartizze. Kopce Cartizze sú nielen geografickým bodom, ale aj svätým grálom pre milovníkov vína, a toto Cartizze je ich dokonalým odrazom.
Vychutnajte si skutočnú esenciu tohto prestížneho terroira v každom pohári tohto prosecca.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Už koncom 19. storočia Fabiano Vedova začal stavať základy vinárstva. V 30. rokoch 20. storočia sa jeho syn Romano presťahoval zo San Pietro di Barbozza a kúpil svoju prvú farmu v Saccol di Valdobbiadene na kopci Pavei na úpätí Cartizze, kde založil prosperujúci podnik zaoberajúci sa chovom zvierat, vinohradníctvom, výrobou sudov a vinárskeho náradia, výrobou a predajom vína.
Potom v 60. rokoch 20. storočia spoločnosť prešla na jeho syna Tarcisia (teraz Nonno Tarcisio), ktorý sa rozhodol začať zdokonaľovať vinárstvo, kupovať nové vinice v oblasti Valdobbiadene a rozširovať vinárstvo.
Koncom 80. rokov 20. storočia jeho syn Flavio založil spoločnosť Azienda Agricola Vedova Tarcisio a pomenoval ju po svojom otcovi, iniciátorovi rodinného vinárskeho podniku. Práve v týchto rokoch rodina Vedova začala s ďalším rozširovaním vinárstva a čoraz viac zlepšovala kvalitu vín, počnúc starostlivosťou o vinice a produkciou hrozna, aj vďaka pomoci vnúčat, na ktoré vždy dohliadal neochvejný starý otec Tarcisio. Na druhej strane sa Flavio s vášňou a maniakálnou starostlivosťou stará o výrobu vína, šumivého vína a jeho plnenie do fliaš, aby zaručil produkt s vlastným a kompletným výrobným reťazcom, od hrozna až po zabalenú a predávanú fľašu.
Dnes rodinné vedenie Azienda Agricola Vedova Tarcisio zaručuje zdvorilosť, serióznosť a profesionalitu a ponúka svojim zákazníkom najlepšie verzie Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, pretože spokojnosť našich zákazníkov je cieľom našej práce.
