TRATTORIA ITALIANA Sangiovese - Primitivo IGT Puglia, 0,75l
Koniec dilemy: Sviežosť Sangiovese a sila Primitiva v dokonalej rovnováhe
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8003295015102 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, svadba, piknik, grilovačka, víno na terasu, balkón |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Puglia |
| Odroda hrozna: | Primitivo (Zinfandel), Sangiovese |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jasná rubínová červená |
| Aromatika: | Višne, červené ríbezle, slivky a stredomorské bylinky |
| Chuť: | Stredne plná, vyvážená, s príjemnou kyselinkou a ovocným záverom |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 15-16°C |
| Metóda: | Fermentácia v nerezových tankoch (zachovanie sviežosti) |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, pizza, paradajkové omáčky, hamburger |
Zatvorte oči a predstavte si rušnú taliansku „Trattoriu“ s kockovanými obrusmi, kde vonia bazalka a paradajková omáčka a kde je víno rovnako dôležité ako chlieb. Trattoria Sangiovese Primitivo je esenciou tejto atmosféry. Je to poctivé, vidiecke víno, ktoré spája to najlepšie zo severu a juhu Talianska. Sangiovese mu dáva chrbtovú kosť a sviežosť, zatiaľ čo slnkom pobozkané Primitivo pridáva telo a hrejivosť.
V pohári vás privíta živá rubínová farba, ktorá priam pozýva k napitiu. Vôňa je úprimná a priama – ucítite košík čerstvých višní a sliviek, prepletený s tónmi sušených byliniek a jemnou zemitou linkou.
Aký pocit budete mať, keď toto víno ochutnáte? Pocítite chuť domova a pohostinnosti. Na jazyku je víno príjemne šťavnaté a piteľné. Kým Primitivo hladí svojou ovocnou sladkosťou, Sangiovese v závere „uprace“ chuť svojou typickou kyselinkou a jemným trieslovím. Je to víno, ktoré sa na nič nehrá – je stvorené na to, aby sa pilo vo veľkých dúškoch, pri hlasnom smiechu a dobrom jedle.
Someliérov verdikt: „Toto víno je môj tip na 'House Wine' (domáce víno). Vybral som ho do ponuky Trivino, pretože geniálne rieši častý problém: Sangiovese býva pre niekoho príliš kyslé a Primitivo zase príliš ťažké. V tomto cuvée sa tieto vlastnosti navzájom vyrušia a vzniká harmónia.
Moja osobná rada: Toto nie je víno na dlhé meditovanie, je to 'gastronomický robotník' v tom najlepšom zmysle slova. Aby ste si ho užili naplno, podávajte ho mierne vychladené na 15 – 16 °C. Použite bežné univerzálne poháre – toto víno nepotrebuje drahý krištáľ, potrebuje len dobrú spoločnosť a plný tanier.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
