TORRE ORIA Seda Monastrell Vina Viejas, 0,75l
Koncentrovaná sila starých kríkov v každom jednom dúšku
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8410744013853 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, večierok, banket, párty, svadba |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | D.O.P. Utiel-Requena |
| Odroda hrozna: | Monastrell (Mourvèdre, Mataro) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Hlboká rubínová s granátovými odleskami a vysokou viskozitou |
| Aromatika: | Intenzívny buket čierneho bobuľového ovocia, čokolády, korenia a dymu |
| Chuť: | Plná a koncentrovaná s pevnými trieslovinami a dlhou zamatovou dochuťou |
| Alkohol: | 14,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Tradičná fermentácia s následným zrením v dubových barikových sudoch |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, čerstvé šaláty, ryby, ovocné šaláty |
Torre Oria Seda Monastrell Vina Viejas je poctou času a neúprosnej španielskej prírode. Prívlastok "Seda" (v preklade hodváb) dokonale vystihuje charakter tohto vína, ktoré napriek svojej robustnosti kĺže po podnebí s nečakanou jemnosťou. Hrozno pochádza z nízko-výnosných, starých vinohradov oblasti Utiel-Requena, kde korene siahajú hlboko do vápencového podložia, čo vínu dodáva koncentráciu a minerálnu stopu.
Vizuálne víno zaujme nepriehľadnou viskóznou štruktúrou a hlbokou rubínovou farbou s purpurovým okrajom. Aróma je vrstevnatá a postupne sa otvára; dominuje v nej prezreté čierne ríbezle a černice, ktoré sú doplnené o vplyv zrenia v barikových sudoch v podobe tónov praženej kávy, horkej čokolády a sladkého drievka. V chuti dominuje plné telo a mohutná štruktúra trieslovín, ktoré sú však vďaka precíznej vinifikácii krásne zaoblené. Dochuť je perzistentná, korenistá a zanecháva hrejivý pocit s nádychom vanilky.
Someliérov verdikt: „Seda Monastrell je pre mňa fascinujúcim príkladom toho, ako dokáže odroda Monastrell (známa ako Mourvèdre) získať ušľachtilosť správnym pomerom extrakcie a času. Pri degustácii ma prekvapila jeho integrovaná acidita, ktorá drží bohaté telo pokope, aby nepôsobilo ťažkopádne. Upozorňujem na nevyhnutnosť dekantácie – víno potrebuje minimálne 60 minút v širšej karafe, aby sa rozvinuli terciárne arómy duba. Odporúčam ho podávať pri teplote 18°C. Toto víno má vďaka svojej koncentrácii vynikajúci potenciál zrenia v pivnici, kde sa bude jeho charakter ďalej zaobľovať minimálne ďalších 5 až 8 rokov.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Kód: 885017
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Torre Oria je staré vinárstvo s jedinečnou históriou. Torre Oria bola založená v roku 1897 rodinou Oria de Rueda a patrí medzi najprestížnejšie vinárstva vo Valencii. Torre Oria sa vyznačuje ako prvé vinárstvo mimo oblasti Penedes, ktoré produkuje vína pod označením pôvodu Cava.
