RUGE Extra Brut Ru-Zero Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, večierok, banket, párty, romantická večera, dar pre dobrého priateľa |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera, Pinot Noir (Rulandské modré, Pinot Nero, Blauburgunder) |
| Zvyškový cukor: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Svetloružová |
| Aromatika: | Ovocná s tónmi červeného ovocia |
| Chuť: | Suchá a svieža so záverečnou horkosťou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat |
V srdci oblasti Prosecco DOCG Valdobbiadene, skrývajúce sa v malebnom kúte dedinky Santo Stefano di Valdobbiadene, rastie vinič starý do 40 rokov. Z tohto výnimočného svahu, kde je každé hrozno vyberané s najväčšou starostlivosťou, sa narodí toto výnimočné Prosecco. Pomocou pomalého a hlbokého 6-mesačného kvasného procesu sa podarilo vytvoriť víno, ktoré osloví všetky vaše zmysly svojou nezameniteľnou štruktúrou, bohatstvom, neodolateľnou chuťou a pravou minerálnosťou. Každá fľaša tohto exkluzívneho výberu je vzácnym pokladom, keďže je vyrábaná v obmedzenom množstve. Objavte skutočný vrchol remeselného vinárstva.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Názov Ruge nie je len značkou, je to historická prezývka rodiny Ruggeri v štvrti Follo v obci Santo Stefano. Toto vinárstvo je antitézou k priemyselnej výrobe Prosecca. Je to projekt bratov, ktorí sa rozhodli vrátiť k absolútnym koreňom "Vignaioli" (nezávislých vinohradníkov). Sú členmi prestížnej organizácie FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), čo garantuje, že všetko hrozno vo fľaši pochádza výlučne z ich vlastných viníc.
Filozofia Ruge je definovaná pojmom "Esencialita". V ich vínach nehľadajte "navoňanú" a umelú sladkosť. Ich cieľom je preniesť do pohára drsnosť a krásu strmých svahov Santo Stefano. Využívajú gravitačné toky v pivnici a minimálne zásahy, aby zachovali vertikálnu štruktúru a slanú mineralitu, ktorá je pre ich staré vinice typická. Na TRIVINO.SK prezentujeme Ruge ako voľbu pre puristov.
