GEMIN Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Ocenené brut Prosecco plné kvetín a elegancie
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478101004 |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 8 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Jemne zlatistá slamovo žltá |
| Aromatika: | Široký a komplexný buket, siahajúci od jemných tónov droždia a mierne zrelého ovocia až po zaujímavejšie náznaky z aromatických |
| Chuť: | Počiatočná prenikavá kyslosť, ktorá dobre kontrastuje s pikantným záverom |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-7 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, aperitív, jemné syry |
Gemin Valdobbiadene DOCG Brut je šumivé prosecco špičkovej kvality pochádzajúce z viníc prestížnej oblasti Valdobbiadene, Veneto.
Vyniká jemnou svetlo slamovožltou farbou s elegantným, vytrvalým perlením.
Vo vôni ucítite biele kvety, zelené jablko, citrusovú kôru a jemný náznak hrušky, všetko prevýšené ľahkou mineralitou. V chuti je prosecco svieže, harmonicky suché, s iskrivou kyselinkou, stredne plným telom a príjemne minerálnym záverom.
Tento Brut vyniká svojou čistotou, energiou, a elegantnou komplexnosťou, vďaka čomu získal viaceré medzinárodné ocenenia: zlatá medaila Meininger 2020, 91 bodov na Decanter World Wine Awards 2021 i 2023, 91 Falstaff Prosecco Trophy 2023, 87 IWSC 2021, Red Medal WineHunter Award.
Výnimočný je aj ako aperitív, aj k morským plodom, bielym rybám, zeleninovým jedlám alebo jemným syrom. Odporúčaná servírovacia teplota je 6–8 °C. Prosecco je vyrobené metódou sekundárnej fermentácie v tanku z hrozna Glera dopestovaného v kopcoch Valdobbiadene, s dôrazom na šetrnú vinifikáciu a dlhšie zrenie na kvasinkovom kale.
Toto šumivé pristane každému sviatku alebo významnej udalosti – je synonymom modernej talianskej elegancie.
Kód: 880111
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Skutočný a fascinujúci príbeh tejto rodiny sa začal rozvíjať po druhej svetovej vojne v oblasti Valdobbiadene. Trojica bratov Bortolomiolovcov sa tam rozhodla venovať výrobe Prosecca, ktoré sa stalo ich vášňou a začali ho šíriť po regióne, prinášajúc malé vzorky.
V auguste 1978, pod prezývkou Guglielmo, založil vinárstvo, ktoré nesie jeho meno, a otvoril tak kapitolu plnú jasnej a neobyčajnej histórie, ktorá pokračuje dodnes. Počas 80. a 90. rokov vyrábala spoločnosť Gemin fľaškové vína pre najuznávanejšie talianske značky, pričom neustále inovovala v oblasti prvej a druhej fermentácie podľa Martinottiho metódy.
Gemin sa stal referenčnou firmou v národnom sektore šumivých vín. Ich pozornosť sa zamerala na zdokonalenie Valdobbiadene DOCG a jeho rôznych variantov. Ich produkty sa predávajú po celom Taliansku a na hlavných svetových trhoch. Od konca 90. rokov je spoločnosť vedena dcérou Paolou, ktorá neustále zlepšuje kvalitu výroby a predaja.
V roku 2009 sa rodina rozhodla odstrániť názov "Prosecco" z etikiet fľaší. Uvedomili si, že tento názov neodráža hodnotu ich výnimočných produktov. Preto nájdete na etiketách len slová "Valdobbiadene DOCG" s rôznymi typmi, ako sú Brut, Extra Dry a Dry. V niektorých prípadoch uvádzajú aj konkrétnu oblasť produkcie hrozna, ako napríklad CARTIZZE alebo RIVE DI SANTO STEFANO.
Práca na svahoch Valdobbiadene DOCG je veľmi náročná, ale vždy vedie k výnimočným výsledkom. Všetky procesy sa vykonávajú manuálne, od kosenia trávy po starostlivú pozornosť venovanú viničom, aby vytvorili optimálne podmienky pre rast hrozna. Keď hrozno dorazí do pivnice, začína sa proces, ktorý povedie k vytvoreniu konečného produktu. Každý deň sa venuje starostlivému dohľadu a vášni. Kúpa fľaše od Gemin sa tak stáva viac než len nákupom, je to spôsob, ako sa spojiť s filozofiou spoločnosti, ktorá zdôrazňuje miestnu pôdu a taliansku dokonalosť.
Odkaz vinárstva: Neuspokojte sa len s priemerným „prosecchinom“, ale prežite emócie spolu s priateľmi a rodinou pri pohári VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdravie všetkým.
